Запеканка это всегда отличный вариант для приготовления быстрого и вкусного блюда для всей семьи. Для приготовления запеканки по нашему рецепту вам понадобятся филе рыбы, яйца, морковь, лук, зелень и соевый соус.
Рецепт вкуснейшего Шницфиша - шницеля из скумбрии
Скумбрия — полезный продукт, который рекомендуется готовить его почаще. И если в вашем меню эта рыба представлена только в виде соленой закуски, обязательно пойдите дальше. По этому рецепту вы можете приготовить очень вкусный и сочный шницель из скумбрии. Отличная замена традиционным котлетам и надоевшим сосискам!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 20-25 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Скумбрия - 2 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Сметана - 2 ст. л.
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Рыбу промойте, сделайте разрез по брюшку.
- Удалите кости и хребет, аккуратно срезая ножом мякоть.
- Снимите тонкую кожицу, покрывающую рыбу и аккуратно срежьте спинные плавники, таким образом, чтобы плавники остались соединены между собой.
- Еще раз хорошо промойте.
- Посолите и поперчите с обеих сторон.
- Смажьте сметаной и оставьте минут на 20.
- Яйцо взбейте и распределите по поверхности филе.
- Перед жаркой стряхните излишки яйца.
- Обжарьте шницель на хорошо разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон.
- Выложите на порционные тарелки.
Как и с чем подавать
Подавайте к картофельным клецкам, турецкому Кисиру или овощному гарниру.
Приятного аппетита!
Читай также: Запеченная скумбрия: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA