Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Диетический ужин: цуккини, фаршированные овощами
Не блюдо, а диетический взрыв! И даже убежденные мясоеды оценят этот гарнир или даже полноценное второе. Убедитесь в этом сами!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 40 минут | 6 |
Ингредиенты
- Цуккини - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Зелень - 1 пучок.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Сыр - 100 г.
- Растительное (оливковое) масло - 3 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления
- Цуккини разрезать пополам, вынуть мякоть. Нарезать мякоть кубиками и обжарить на разогретой с маслом сковороде.
- Добавить тертую морковь.
- Помидор ошпарить, снять кожицу и мелко нарезать, добавить к овощам.
- Часть петрушки и укропа мелко порубить, добавить в сковороду, перемешать. Посолить и поперчить все по вкусу. Часть базилика мелко порубить, добавить к овощам. Добавить чеснок. Посолить по вкусу. Перемешать.
- Начинить полученной массой цуккини, уложить в форму для запекания. Сверху натереть на мелкой терке сыр, посыпать оставшейся зеленью и запекать до готовности цуккини и образования корочки в духовке.
Как и с чем подавать:
Подавать гарячим к любимому салатику.
Приятного аппетита!
Читай также: Цуккини: полезные свойства и применение в кулинарии