Морской окунь с панчеттой

Ингредиенты

Филе морского окуня - 4 шт. (по 150 гр.)
Бекон (желательно панчетта) - 8 ломтиков
Фенхель , семена - 1 ч.л.
Лимон - 1 шт.

Способ приготовления

Бекон выложите на сковороду с оливковым маслом и поджарьте, затем выложите на блюдо. В ту же сковороду выложите рыбу шкуркой вниз. Семена фенхеля разотрите в ступке и посыпьте ими рыбу. Заправьте ее солью и перцем. Сверху посыпьте цедру лимона. Сам лимон разрежьте на 4 части и отложите. Когда шкурка окуня станет золотой и хрустящей, убавьте огонь и переверните рыбу. Добавьте в сковороду бекон. Через несколько минут подавайте блюдо.

Как и с чем подавать

Подавайте рыбу с панчеттой и лимоном. В качестве гарнира можно использовать картофельное пюре

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: панчетта морская рыба фенхель

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Классическая карбонара без сливок по рецепту Джейми Оливера

Мы проверили рецепт известного британского повара и можем уверенно заявить - сливки в рецепте карбонары точно лишние!

Что входит в состав смесей из пряных трав

Каждый из нас наслышан о таких смесях специях, как "Итальянские травы", "Прованские травы", "Хмели-сунели", «5 специй» и множество других. Они широко в кулинарии. Мы расскажем, что входит в состав приправ

Салат с фенхелем и апельсином на Рождество

Рождественские праздники - отличный повод побаловать себя чем-то новым! Попробуйте приготовить этот пряный, хрустящий и одновременно сочный салат.

Креатопита: греческий мясной пирог

Особенность Креатопиты в том, что на дно формы тесто выкладывают не целым куском, а составляют из кусочков внахлест. Делается это для того, чтобы при выпечке жир вытекал и пирог получался сочным.

Куриный суп с фенхелем и гренками

Насыщенный полезный для пищеварения и очень вкусный суп с ароматными гренками.