Неймовірний смак шашлику надають гранатовий сік, спеції та зелень. Обов'язково скуштуйте!
Свиные ребра с пряностями и медом
Вкуснейшие ребрышки, которые сначала варятся в овощном бульоне с добавлением пряных специй, затем глазируются в соевом соусе с медом.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 20 минут | 2 |
Ингредиенты
- Свиные ребра - 500 г
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Перец горошком - 5 шт.
- Лавровый лист - 3 шт.
- Чеснок - 2 зубка
- Корица - 3 палочки
- Бадьян - 5 шт.
- Кинза - 1 пучок
- Мед - 3 ст.л.
- Соус соевый - 100 мл
- Для гарнира:
- Помидор - 1/2 шт.
- Зира - щепотка
- Кинза - 1 веточка
- Перец-чили - 1 стручок
- Масло подсолнечное - 5 мл
Способ приготовления
- Ребра промойте и нарежьте на порционные куски, переложите в кастрюлю с кипящей водой.
- Затем добавьте в воду лавровый лист, нарезанный лук и морковь, перец горошком, мятый чеснок, бадьян, корицу и кинзу, полностью выпарите бульон (около 20 минут).
- Далее добавьте соевый соус с медом и глазируйте мясо в течении нескольких минут.
- Для гарнира: помидор нарежьте на несколько толстых колец, полейте растительным маслом, добавьте соль, перец, кинзу, зиру.
Как и с чем подавать
Готовые ребрышки выложите на гарнир из помидора и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Читай также: Курица на гриле по-тайски