Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Чудо-ужин: овощная запеканка с баклажанами
Запеканки из овощей являются одним из универсальных блюд, их можно подать как в качестве гарнира, так и в виде самостоятельного блюда. Такая запеканка придется по душе любителям всего нового. Рекомендуем!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 40 минут | 6 |
Ингредиенты
- Баклажан - 2 шт.
- Помидор - 2 шт.
- Сыр - 400 г.
- Сметана - 15 г.
- Морковь - 1 шт.
- Картофель - 5 шт.
- Чеснок - 3 головки.
- Перец, соль - по вкусу.
- Зелень - пучок.
Способ приготовления
- Баклажаны нужно почистить, нарезать, посолить, дать постоять минут 15 и поджарить.
- Морковь следует нарезать кружочками и слегка поджарить.
- На смазанный маслом протвень слоями выложить морковь, баклажаны, крупно нарезанные помидоры и картофель.
- На овощную смесь выдавить сок из 3 головок чеснока.
- Залить сметаной, посыпать тёртым сыром, солью и перцем.
- Пртовень поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Как и с чем подавать:
Подавать с любимым соусом.
Кстати:
По желанию, можно добавить брокколи и даже грибы! Будет очень вкусно и сытно!
Читай также: Диетическая запеканка - блюдо № 1 для худеющих