В блюдах для детей важно чтобы еда была вкусной, интересной и полезной. Собрали для вас 3 идей, которые понравятся не только детям, но и остальным членам семьи
Маникотти с рикоттой и томатным соусом
Ингредиенты
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 шт.
Помидоры в собственном соку - 2 банки
Майоран - 3/4 ч. л.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Грибы шиитаке сушеные - 300 г
Яйцо - 2 шт.
Рикотта - 2 упаковки
Соль -
Перец -
Тмин - 1/2 ч. л.
Пармезан тертый - 1 стакан
Чеснок - 2 шт.
Помидоры в собственном соку - 2 банки
Майоран - 3/4 ч. л.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Грибы шиитаке сушеные - 300 г
Яйцо - 2 шт.
Рикотта - 2 упаковки
Соль -
Перец -
Тмин - 1/2 ч. л.
Пармезан тертый - 1 стакан
Способ приготовления
Лук и чеснок измельчите, обжарьте на оливковом масле до прозрачности. Добавьте помидоры в собственном соку и 1/4 ч. л. майорана. Варите 20-30 минут.Маникотти отварите в подсоленной воде до состояния аль денте. примерно 6 минут.
Сушеные шиитаке залейте стаканом горячей воды. Дайте постоять, затем мелко нарежьте. Рикотту смешайте с яйцами, 1/2 стакана тертого прамезана, посолите, поперчите, добавьте тмин и 1/2 ч. л. майорана, затем грибы. Начините маникотти. На дно формы вылейте 2 стакана соуса, положите маникотти, сверху снова 2 стакана соуса и 1/2 стакана тертого пармезана. Запекайте в духовке при 190 градусах 30 минут.