Картофельный салат – основа немецкой кухни и основа этого салата. А дальше уже добавлены вкусные охотничьи колбаски, стручковая фасоль и яйца. Очень вкусно и сытно.
Рецепт за 30 минут: рыба под карри
Для любителей остренького в постные дни предлагаем рецепт этой пикантной рыбки.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 20 минут | 2 |
Ингредиенты
- Филе трески - 300 гр
- Оливковое масло - 3 ст.л.
- Луковицы шалот - 3
- Корень Имберя - 2 см.
- Перец чили зеленый - 1
- Карри-смесь - 1 ч.л.
- Смеси специй гарам масала - 1 ч.л.
- Сухой чеснок - 1 ч.л.
- Помидор без кожуры - 3 небольших
- Кокосовое молоко - 200 мл.
- Кинза - полпучка
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Лайм или лимон - для украшения
Способ приготовления
- Измельчить шалот, очищенный имбирь и нижнюю половинку перца чили в блендере и обжариваем со всеми специями на медленном огне.
- Чуть позже добавляем в сковороду нарезанные помидоры и кокосовое молоко.
- Прогреть смесь минут пять, прибавляем огонь и добавляем в соус рыбу, нарезанную на небольшие кусочки. Готовим карри еще минут 10 на среднем огне.
Как и с чем подавать
Подавайте рыбу вместе с тем соусом в котором она тушилась. Посыпать соус свежей нарубленной кинзой и тонко нарезанной верхней частью перчика чили.
Читай также: Запеченная рыба в соли