Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Бюджетно и вкусно: куриные желудочки тушеные в сметане
Даже если вы не являетесь поклонником субпродуктов, то после приготовления куриных желудочков по этому рецепту, вы измените свое мнение. Получается вкусно, сочно, нежно. Плюс к этому - тушеные в сметане куриные желудки прекрасно сочетаются с любым гарниром.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 1-1,5 часа | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Куриные желудочки - 300 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сметана – 3-4 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
- Лавровый лист – 1 шт.
- Растительное масло для обжаривания.
Способ приготовления
- Вымойте морковь, почистите лук с морковью и нарежьте кубиками.
- Промойте желудки и удалите если необходимо жесткую мембрану и нарежьте на небольшие кусочки.
- Пропассеруйте лук с морковью.
- Добавьте желудки и обжарьте их со всех сторон на среднем огне.
- Дайте влаге испариться, затем добавьте воды и тушите под крышкой минут 30.
- Когда желудки потушатся, добавьте сметану.
- Готовьте желудки до мягкости на малом огне под крышкой.
Как подавать
Подавайте с гарниром горячими.
Приятного аппетита!
Читай также: Готовим из куриного филе: вкусный ужин - всего за 10 минут