Лук – овощ с довольно специфическим ароматом. Чтобы устранить его неприятный запах, можно воспользоваться таким чудесным способом, как маринование.
Грудинка, тушенная с овощами
Вкусная идея для ужина, тушеная грудинка с овощами - всегда отличная идея!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 мин | 50 минут | 2-3 |
Ингредиенты
- Грудинка свиная - 300 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Корень петрушки - 1 шт.
- Корень сельдерея - 1 шт.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Черный перец - 5–6 горошин
- Горчица - по вкусу
Способ приготовления
- Грудинку нарезать на порционные куски, положить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она только покрыла грудинку.
- Тушить 10 мин при полной мощности.
- Снять пену, добавить очищенные и мелко нарезанные овощи, лавровый лист, перец горошком.
- В закрытой посуде тушить еще 30 мин при средней мощности.
- Дать отстояться около 10 мин.
Как и с чем подавать
Перед подачей к столу грудинку смазать горчицей.
Читай также: Свиная грудинка под горчичным соусом