Картофельный салат – основа немецкой кухни и основа этого салата. А дальше уже добавлены вкусные охотничьи колбаски, стручковая фасоль и яйца. Очень вкусно и сытно.
Кролик, запеченный с кресс-салатом и базиликом
Для приготовления кролика по этому рецепту вам понадобятся также сливочное масло, базилик, кресс-салат, зеленый лук, помидоры, соль и специи. Уверены, вы оцените это блюдо и этот рецепт станет одним из ваших любимых
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25-35 минут | 45-55 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Кролик - 1 тушка
- Масло сливочное - 2 ст. л.
- Базилик - 1 пучок
- Кресс-салат - 100 г
- Зеленый лук - 1 пучок
- Помидор - 4 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Зеленый лук и зелень базилика вымойте, мелко нарежьте.
- Кресс-салат вымойте, обсушите, крупно нарубите.
- Помидоры вымойте и нарежьте дольками.
- Тушку кролика промойте, разрубите на 5–6 частей, смешайте с зеленью базилика, кресс-салатом и зеленым луком, натрите солью и перцем, смажьте маслом.
- Заверните в двойной слой фольги, положите на решетку и запекайте в духовке в течение 40 минут. Фольгу снимите.
Как и с чем подавать
Мясо уложите на широкое блюдо и украсьте дольками помидоров.
Приятного аппетита!
Читай также: Необычные рецепты мировой кулинарии: кролик с улитками