Запеканка это всегда отличный вариант для приготовления быстрого и вкусного блюда для всей семьи. Для приготовления запеканки по нашему рецепту вам понадобятся филе рыбы, яйца, морковь, лук, зелень и соевый соус.
Рыба, запеченная под сливовой шубой: пошаговый рецепт
Чаще всего рыбу запекают с добавлением сока лимона, но ничего не мешает поэкспериментировать с фруктами и приготовить рыбу, запеченную со сливами. Сливы придадут рыбе необычный кисло-сладкий вкус и будут отличным дополнением к основному блюду.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 20-25 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Рыбное филе – 500 г
- Слива – 200 г
- Сыр – 100 г
- Сливочное масло – 20 г
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Способ приготовления
- Вымойте сливы и очистите от косточек.
- Порежьте сливы на 2-4 части в зависимости от размера.
- В небольшой кастрюльке растопите сливочное масло и поместите туда сливы.
- Проварите на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты, чтобы сливы стали мягкими.
- Сыр потрите на крупной терке.
- Рыбное филе посолите и поперчите с двух сторон и выложите на противень, смазанный растительным маслом.
- На рыбу равномерно выложите сливы, а сверху посыпьте сыром.
- Отправляйте рыбу в разогретую до 220°C духовку на 20 минут.
Как подавать
Подавай блюдо горячим с овощами или картофельным гарниром.
Приятного аппетита!
Читай также: Кальмары с овощами по-китайски