Блюдо дня: кальмары с овощами по-китайски

Очень популярный рецепт на Дальнем Востоке, готовится во многих китайских закусочных. Если вы любите китайскую кухню , он придется вам по душе. Кальмары с овощами готовятся быстро, а рис прекрасно дополняет блюдо.
Блюдо дня: кальмары с овощами по-китайски
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 15-20 минут 2-3 порции

Ингредиенты

  • Рис – 300 г
  • Кальмар – 2-3 тушки (500 г)
  • Лук репчатый – 2 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Перец болгарский – 1 шт
  • Перец красный жгучий – ½ шт
  • Масло кунжутное – 1 ст.л.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Чеснок – 2 зуб
  • Соевый соус – 3 ст.л.
  • Уксус – 1 ст.л.
  • Вино – 50 мл
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Крахмал – 1 ст.л.
  • Лук зеленый – по вкусу

Способ приготовления

  1. Отварите рис. 
  2. Пока рис варится почистите кальмары и порежьте на кусочки.
  3. Положите кальмары в кипяток секунд на 30 и откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой.
  4. Овощи вымойте и очистите.
  5. Разрежьте лук на 4 части, болгарский перец на квадраты.
  6. Жгучий перец лучше всего порезать тонкими полосками.
  7. Морковь и чеснок нарежьте тонкими кружочками.
  8. Для приготовления этого блюда лучше использовать вок, или кастрюлю с толстым дном.
  9. Налейте смесь из растительного и кунжутного масла, нагрейте и добавьте все овощи.
  10. Обжарьте овощи, помешивая, в течении 5 минут.
  11. Положите к овощам кусочки кальмара и обжарьте еще 2 минуты.
  12. Приготовьте соус, смешав соевый соус, уксус, вино, сахар, крахмал.
  13. Залейте заправкой кальмар с овощами. Сразу быстро перемешайте и выключите огонь.
  14. Дайте кальмару настоятся минуты 2 .

Как подавать

Выложите на тарелку рис. К рису положите горячий кальмар с овощами и присыпьте перьями зеленого лука.

Приятного аппетита!

Читай также: Салат по-китайски со свиным сердцем "Секрет императора"

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Свинина с рисовой лапшой и капустой бок-чой
Это блюдо понравится всем любителям азиатской кухни. Попробуйте приготовить свинину с рисовой лапшой и капустой бок-чок по нашему рецепту. Уверены, вам понравится!
Домашнее ризотто с мидиями, кальмарами и креветками
Это блюдо не только очень вкусно, но и впечатляет своим внешним видом. Морепродукты добавляют пикантность и легкий, морской флёр.
Творожно-апельсиновая запеканка
Хотите приятного удивить вашу семью? Приготовьте творожно-апельсиновую запеканку. Среди основных ингредиентов не забудьте также запастись апельсиновой цедрой и крохмалом.
Овощи с грибами и куриной печенкой
Приготовьте к ужину овощи с грибами и куриной печенью для всей семьи. Такой ужин не сложен в приготовлении, а главное очень полезен благодаря своему овощному ассорти.
Отварная баранина с овощами на ужин для большой семьи
Вкусная баранина для большой семьи - готовится достаточно просто. А подается в отдельных горшочках.
Все материалы раздела
Картофельное пюре с пастернаком
Картофельное пюре с пастернаком
Это картофельное пюре покорит вас своим нежным, сливочным вкусом и легким, сладковато-пряным привкусом пастернака.
Креветки с карри
Креветки с карри
Креветки по-бенгальски - необычное и вкусное блюдо, которое превратит обычный ужин в настоящий праздник!
Картофельный суп с пшеничной крупой
Картофельный суп с пшеничной крупой
Картофельный суп с пшеничной крутой это отличный и сытный вариант первого блюда, которое готовится очень просто!
Карри на скорую руку
Карри на скорую руку
Для тех, кто любит вкусно поесть, но на кулинарный процесс не всегда хватает времени, мы подготовили отличный рецепт карри на выбор - с курицей или креветками.
Яблочно-миндальный бисквит
Яблочно-миндальный бисквит
Если у вас много яблок, а вы хотите приготовить из них что-нибудь вкусное - испеките пирог!
Овощной торт из доступных продуктов за полчаса
Овощной торт из доступных продуктов за полчаса
Не нужно быть великим кулинаром, чтобы удивить гостей таким шедевром. И продукты для закуски нужны самые что ни есть доступные.
Хрустящий салат с курицей и огурцом
Хрустящий салат с курицей и огурцом
Вкусный, свежий салат украсит не только любое застолье, но и станет хорошим дополнением для тихого, семейного ужина.
Большое печенье с шоколадом
Большое печенье с шоколадом
Вы в ожидании гостей, тогда сохраняйте этот рецепт и готовьте большое печенье с шоколадом для приятного чаепития.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK