Кальмары с овощами по-китайски

Очень популярный рецепт, который готовится во многих китайских закусочных. Прекрасное и вкусное блюдо!
Кальмары с овощами по-китайски
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 15-20 минут 2-3 порции

Ингредиенты

  • Рис – 300 г
  • Кальмар – 2-3 тушки (500 г)
  • Лук репчатый – 2 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Перец болгарский – 1 шт
  • Перец красный жгучий – ½ шт
  • Масло кунжутное – 1 ст.л.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Чеснок – 2 зуб
  • Соевый соус – 3 ст.л.
  • Уксус – 1 ст.л.
  • Вино – 50 мл
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Крахмал – 1 ст.л.
  • Лук зеленый – по вкусу

Способ приготовления

  1. Отварите рис. Пока рис варится почистите кальмары и порежьте на кусочки.
  2. Положите кальмары в кипяток секунд на 30 и откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой.
  3. Овощи вымойте и очистите.
  4. Разрежьте лук на 4 части, болгарский перец на квадраты.
  5. Жгучий перец лучше всего порезать тонкими полосками.
  6. Морковь и чеснок нарежьте тонкими кружочками.
  7. Для приготовления этого блюда лучше использовать вок, или кастрюлю с толстым дном.
  8. Налейте смесь из растительного и кунжутного масла, нагрейте и добавьте все овощи.
  9. Обжарьте овощи, помешивая, в течении 5 минут.
  10. Положите к овощам кусочки кальмара и обжарьте еще 2 минуты.
  11. Приготовьте соус, смешав соевый соус, уксус, вино, сахар, крахмал.
  12. Залейте заправкой кальмар с овощами. Сразу быстро перемешайте и выключите огонь.
  13. Дайте кальмару настоятся минуты 2 .

Как подавать

Выложите на тарелку рис. К рису положите горячий кальмар с овощами и присыпьте перьями зеленого лука.

Приятного аппетита!

Читай также: Салат по-китайски со свиным сердцем "Секрет императора"

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Жареный картофель с сыром сулугуни
Очень вкусно, сытно, ароматно! Для приготовления этого рецепта можно использовать остатки вареного картофеля
Морской окунь в духовке
Нежную рыбу небольшого размера лучше всего запекать, чтобы сохранить ее сочность и тонкий вкус. В этом рецепте гарнир готовится вместе с основным блюдом, что очень удобно и сытно.
Овощные котлеты с сулугуни и йогуртовым соусом
Перец чили в этом рецепте отлично ускоряет обмен веществ и способствует похудению
Голубцы с рисом и айвой: сплошной восторг
Интересный вкус голубцов, где сочетаются рис с айвой - уж точно не оставит вас равнодушным
Вкуснее мяса: запеканка из баклажанов и помидоров "Особая"
Очень вкусное вегетарианское блюдо. Идеально подойдет тем, кто не хочет есть жареное, потому, что основной ингредиент запеканки - баклажаны - не требуют предварительной обжарки перед запеканием.
Все материалы раздела
Яблочные кексы с медовой глазурью
Яблочные кексы с медовой глазурью
Яблочная выпечка — это неизменный спутник осени и наши кексы тоже готовы составить компанию на вашем чаепитии!
Закусочный  джем из бекона с кофе
Закусочный джем из бекона с кофе
Кто сказал, что джем должен готовиться непременно только из ягод и фруктов? Необычный и очень вкусный джем из бекона с карамелизированным луком - прекрасное дополнение мясных блюд, тостов, брускет и сырных тарелок.
Очень вкусные перцы с фаршем и сыром фета
Очень вкусные перцы с фаршем и сыром фета
Этот рецепт именно то, что нужно любителям фаршированных перцев. Новый необыкновенный рецепт перцев фаршированных фаршем с луком, зеленью, сыром и оливками
Жареный картофель с сыром сулугуни
Жареный картофель с сыром сулугуни
Очень вкусно, сытно, ароматно! Для приготовления этого рецепта можно использовать остатки вареного картофеля
Яблочные кексы с медовой глазурью
Яблочные кексы с медовой глазурью
Яблочная выпечка — это неизменный спутник осени и наши кексы тоже готовы составить компанию на вашем чаепитии!
Закусочный  джем из бекона с кофе
Закусочный джем из бекона с кофе
Кто сказал, что джем должен готовиться непременно только из ягод и фруктов? Необычный и очень вкусный джем из бекона с карамелизированным луком - прекрасное дополнение мясных блюд, тостов, брускет и сырных тарелок.
Очень вкусные перцы с фаршем и сыром фета
Очень вкусные перцы с фаршем и сыром фета
Этот рецепт именно то, что нужно любителям фаршированных перцев. Новый необыкновенный рецепт перцев фаршированных фаршем с луком, зеленью, сыром и оливками
Жареный картофель с сыром сулугуни
Жареный картофель с сыром сулугуни
Очень вкусно, сытно, ароматно! Для приготовления этого рецепта можно использовать остатки вареного картофеля
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK