Кальмары с овощами по-китайски

Очень популярный рецепт, который готовится во многих китайских закусочных. Прекрасное и вкусное блюдо!
Кальмары с овощами по-китайски
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 15-20 минут 2-3 порции

Ингредиенты

  • Рис – 300 г
  • Кальмар – 2-3 тушки (500 г)
  • Лук репчатый – 2 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Перец болгарский – 1 шт
  • Перец красный жгучий – ½ шт
  • Масло кунжутное – 1 ст.л.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Чеснок – 2 зуб
  • Соевый соус – 3 ст.л.
  • Уксус – 1 ст.л.
  • Вино – 50 мл
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Крахмал – 1 ст.л.
  • Лук зеленый – по вкусу

Способ приготовления

  1. Отварите рис. Пока рис варится почистите кальмары и порежьте на кусочки.
  2. Положите кальмары в кипяток секунд на 30 и откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой.
  3. Овощи вымойте и очистите.
  4. Разрежьте лук на 4 части, болгарский перец на квадраты.
  5. Жгучий перец лучше всего порезать тонкими полосками.
  6. Морковь и чеснок нарежьте тонкими кружочками.
  7. Для приготовления этого блюда лучше использовать вок, или кастрюлю с толстым дном.
  8. Налейте смесь из растительного и кунжутного масла, нагрейте и добавьте все овощи.
  9. Обжарьте овощи, помешивая, в течении 5 минут.
  10. Положите к овощам кусочки кальмара и обжарьте еще 2 минуты.
  11. Приготовьте соус, смешав соевый соус, уксус, вино, сахар, крахмал.
  12. Залейте заправкой кальмар с овощами. Сразу быстро перемешайте и выключите огонь.
  13. Дайте кальмару настоятся минуты 2 .

Как подавать

Выложите на тарелку рис. К рису положите горячий кальмар с овощами и присыпьте перьями зеленого лука.

Приятного аппетита!

Читай также: Салат по-китайски со свиным сердцем "Секрет императора"

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Вторые блюда
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Как приготовить долму
Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Рецепт на века: простые вареники с черешней
Самое простое, но удачное тесто для вареников готовится на кефире с добавлением соды. Этот полюбившийся многим рецепт сочетается с любой начинкой, но сегодня мы предлагаем вам рецепт вареников с черешней.
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
В жаркие летние деньки так не хочется долго стоять у плиты, наготавливая разные разносолы. Но что делать, если семья не готова отказаться от вкусной домашней еды в пользу легких салатиков?
Ирландское картофельное пюре  «Чамп»
Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Все материалы раздела
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Гарно проведений час у казино - це коли виправдані у тому числі очікування від їжі та напоїв
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Плоды облепихи содержат широкий спектр витаминов, органических кислот, микроэлементов, дубильные вещества, являются незаменимым источником антиоксидантов
5 нових функцій AirPods Pro 2
5 нових функцій AirPods Pro 2
Нове покоління AirPods Pro отримає підтримку стандарту LE Audio
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
Бренд молочних продуктів «Молокія» запустив новий продукт – молоко «Молокія» у пляшці. «І не минуло 20 років. Насправді, минуло», – іронізують у компанії
Що пити і їсти в спеку
Що пити і їсти в спеку
Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK