Мясо или язык заливные

Ингредиенты

Мясо отварное или язык или жареная телятина - 500 г
Желе - 750 г
Морковь вареная - 50 г
Яйцо - 2 шт
Соус из хрена с уксусом - 200 г
Петрушка -

Способ приготовления

Вареное мясо, или язык, или жареную телятину нарежьте поперек волокон тонкими ломтиками. В блюдо или лоток налейте тонкий слой желе (см. выше) и дайте ему застыть. Затем на него положите ломтики продукта. Их слегка полейте желе и сверху украсьте звездочками вареной моркови, зеленью петрушки, кружочками вареных яиц. И вновь залейте желе, постепенно, после каждого застывания, в несколько приемов, чтобы над каждым кусочком был слой желе не менее 1/2 см. Застывшее мясо и язык перед подачей на стол фигурно вырежьте ножом и положите на блюдо, украсьте зеленью петрушки.

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: соус мясо

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Австрийский «Яблочный хрен» своими руками

Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.

Цветная капуста в лимонно-соевом соусе

Цветная капуста может быть отличным гарниром и самостоятельным блюдом. Используйте в этом рецепте замороженные соцветия. Готовить можно прямо из морозилки!

Мясной рулет, фаршированный грибами

Такой рулет удобно готовить на пару дней. Тут тебе и скорая помощь для быстрого ужина, и начинка для бутербродов на работу или в школу. Вкусно и сытно будет в любом случае.

Помидоры с курицей и грибами на праздники и в будни

Наш рецепт просто создан для уютных посиделок в кругу семьи или друзей. Яркие и сытные помидоры могут стать основным блюдом или горячей закуской. В этом случае выбирайте плоды среднего размера.