Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
Свиная грудинка под горчичным соусом
Берите на заметку этот рецепт приготовления свиной грудинки под горчичным соусом. Такое блюдо будет настоящей изюминкой на вашем столе в выходной день.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 25-35 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Грудинка свиная - 400–500 г
- Масло оливковое - 1 ст. л.
- Специи - по вкусу
- Горчица в зернах - 20 г
- Горчица «Дижон» - 2 ст. л.
- Сметана - 2 ст. л.
Способ приготовления
- Свиную грудинку посолите, поперчите, поджарьте на разогретой сковороде в 1 ст. л. оливкового масла – 5–10 минут.
- Запеките еще в духовке в течение 10–15 минут.
- В мясной сок, выделившийся при жарке мяса, положите зерна горчицы, дижонскую горчицу, сметану.
- Все размешайте, если соус густой, добавьте немного воды.
- Разрежьте мясо на куски и полейте соусом.
Как и с чем подавать
Подавайте блюдо горячим с гарниром на ваш вкус.
Приятного аппетита!
Читай также: Вкусный карантин: свинина на шпажках дома