Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
Спагетти карбонара
Для того чтобы приготовить спагетти карбонара по этому рецепту, вам понадобятся сами спагетти, желтки, сливки, пармезан, бекон и перец.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 25-35 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Спагетти - 440 г
- Желтки - 4 шт.
- Сливки - 1,5 ст.
- Пармезан - 70 г
- Бекон - 100 г
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Смешайте желтки, сливки, соль, перец, пармезан, мускатный орех и измельченную петрушку.
- Копченую грудинку нарежьте небольшими полосками.
- Растопите в кастрюле сливочное масло, добавьте грудинку, лавровый лист и как следует обжарьте.
- Осторожно, постоянно помешивая, влейте желтковую смесь.
- Быстро перемешайте заранее отваренную горячую пасту с соусом.
Как и с чем подавать
Разложите по тарелкам и подавайте, украсив ломтиками бекона и тертым сыром.
Приятного аппетита!
Читай также: Спагетти с тремя видами помидоров