Куриное мясо, приготовленное по этому рецепту получается невероятно нежным, сочным, с хрустящей корочкой поджаренного бекона. А еще этот шашлык совершенно не требует предварительного маринования.
Курица по-восточному с лапшой
Удивительно вкусная курочка со специями, шампиньонами и орешками кешью может отлично сочетаться с яичной лапшой.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 20 минут | 4 |
Ингредиенты
- Курица - 600 г
- Масло оливковое - 2–3 ст. л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Соль - 1/4 ч. л.
- Черный молотый перец - 1/4 ч. л.
- Сахар - щепотка
- Куриный бульон - 3/4 стакана
- Петрушка мелконарезанная - 1/2 стакана
- Шампиньоны - 300 г
- Кешью - 100 г
- Соус соевый - 6 ст. л.
- Яичная лапша - 500 г
- Масло сливочное - 30 г
Способ приготовления
- Разогрейте в глубокой сковороде или в воке растительное масло и обжарьте на нем лук.
- Добавьте морковь и протушите еще 3 минуты.
- Добавьте нарезанную кусочками курицу и специи. Обжарьте курицу до золотистого цвета.
- Добавьте грибы, орехи и бульон. Протушите около 5 минут.
- Добавьте соевый соус, кукурузный краxмал и доведите до кипения.
- Протушите еще около 5 минут.
- Тем временем отварите лапшу. Слейте воду и xорошенько промойте лапшу.
- Разогрейте в сковороде сливочное масло и обжарьте лапшу до золотистого цвета.
Как и с чем подавать
Выложите на тарелку лапшу, сверху уложите кусочки курицы.