Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
Как сделать хрустящую панировку для курицы
Курица - самое доступное мясо. Но благодаря хрустящей панировке оно сможет посоревноваться в популярности даже с говяжьей вырезкой. Пикник на даче, праздник или вечеринка - такое блюдо всегда будет уместно на столе
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20-25 минут | 30-35 минут | 5-6 порций |
Ингредиенты
- Куриное бедра и крылья -1 кг.
- Белый хлеб - 8 ломтиков
- Сметана - 200 г
- Соус Чили - 1 ч. л.
- Пармезан (можно заменить на любой твердый сыр: Российский, Сметанковый, Голландский и т.д.) - 150 г
- Тмин - 1 ч. л.
- Соль - по вкусу
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Черный перец - по вкусу
Способ приготовления
- Разогрейте духовку до 200°С.
- Противень смажьте растительным маслом.
- Измельчите сухарики из белого хлеба до состояния крошки в блендере.
- В миске смешайте сметану, острый соус, добавьте 3/4 ч. л. соли и 1/2 ч. л. перца.
- В другой миске перемешайте измельченные сухари, тертый пармезан, тмин и 1/8 ч. л. черного перца.
- Обмажьте куриные бедрышки и крылышки сметанным соусом, затем обваляйте в смеси сухарей и пармезана.
- Выложите на противень, выпекайте курицу до золотистой корочки, 30–35 минут.
- Между выложенными на противень кусочками курицы оставляйте немного места, чтобы мясо прожаривалось равномерно и со всех сторон.
Как и с чем подавать
Подавайте с картофельным гарниром
Приятного аппетита!
Читай также: Рецепт курицы от Джулии Чайлд