История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Штрудели с капустой и курицей
В немецкой кухне есть одно сытное и очень аппетитное блюдо под названием штрудели. Это блюдо вполне заменяющее и первое, и второе, ведь в нем и бульон, и тесто, и капуста, и мясо. Обязательно попробуйте!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 40 минут | 30 минут | 4 порции |
Ингредиенты
- Сметана - 200 г.
- Пекарский порошок - 1 п.
- Яйцо - 1 шт.
- Кефир - 4 ст. л.
- Мука - 1 ст.
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Курица - 500 г.
- Капуста белокочанная - 400 г.
- Морковь - 2 шт.
- Кефир - 1 ст.
- Бульон - 2 ст.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Соль - по вкусу.
- Черный молотый перец - по вкусу.
Способ приготовления
- Замесите и тонко раскатайте тесто, после смажьте его растительным маслом.
- Скатайте из теста рулет, разрежьте на кусочки длиной 8 см.
- Порежьте курицу на кусочки.
- Замаринуйте мясо в кефире, добавив чеснок и молотый перец.
- Обжарьте курицу до румяной корочки.
- Нарежьте мелко капусту и натрите на терке морковку, протушите все на сковороде.
- Выложите курицу в кастрюлю, на нее - овощи, а сверху положите штрудели.
- Залейте все горячим бульоном или водой так, чтобы все не было покрыто.
- Закройте крышкой варите на слабом огне минут 30.
Как и с чем подавать
Украсьте при подаче мелко порубленной зеленью.
Приятного аппетита!
Читай также: Курица с соусом песто