Продовольча і сільськогосподарська організація закликає українців не викидати продукти харчування, щоб не перевантажувати звалища навколо міст і сіл

Околиці багатьох міст та сіл України рясно усіяні сміттєвими звалищами, які згубно впливають на навколишнє середовище. Вважається, що кожен житель України викидає приблизно 250-300 кг твердих побутових відходів
Продовольча і сільськогосподарська організація закликає українців не викидати продукти харчування, щоб не перевантажувати звалища навколо міст і сіл
Та майже 60% цього обсягу становлять органічні відходи, зокрема харчові.
Тож продовольча і сільськогосподарська організація Об'єднаних Націй запустила пілотний проект, спрямований на скорочення харчових відходів в Києві і Львові.
У партнерстві з Всеукраїнською екологічною лігою експерти ПСО вивчили практику поводження з твердими побутовими відходами в цих двох містах, а також оцінили обсяги і причини втрат і псування продовольства в роздрібній торгівлі, в готельно-ресторанному бізнесі та серед пересічних громадян.
Згідно з отриманими даними, продукти харчування складають від 20 до 55 відсотків усіх твердих побутових відходів.
 Результати дослідження були використані для підготовки рекомендацій для уряду України, місцевої влади та неурядових організацій щодо розвитку системи поводження з відходами.
Так, Всеукраїнська екологічна ліга налагодила співпрацю з виробниками  продуктів харчування, з мережами роздрібної торгівлі та підприємствами громадського харчування для надання допомоги Центру по догляду за людьми похилого віку в Києві та притулку для бездомних у Львові.
Щоб розширити потенціал програми, організація розпочала роботу над створенням онлайн-платформи, яка дозволить зв'язати потенційних донорів продуктів харчування - виробників, роздрібні мережі і підприємства громадського харчування - з благодійними організаціями та муніципальними установами соціальної допомоги.
До того ж, в рамках проекту ведеться робота по адаптації навчальних матеріалів, які будуть використовуватися в початкових і середніх школах Києва та Львова для навчання дітей питань дбайливого ставлення до продуктів харчування. Було розроблено серію посібників для дітей під назвою «Творіть добро: економте їжу!». Адже звички закладаються в ранньому віці.
У ПСО стривожені ставленням до відходів на Україні, зокрема відсутністю практики сортування сміття і тим, що відходи вивозять на відкриті і часто несанкціоновані звалища.
Нагадаємо, що згідно з новим дослідженням ООН, майже 931 мільйона тон харчових продуктів, а це 17% від загальної кількості продуктів харчування, що були доступні споживачам в 2019 році, було відправлено до сміттєвих баків домашніх господарств, роздрібних торговців, ресторанів та інших підприємств громадського харчування.
Тож ми поспілкувались із представниками громадської організації Україна без сміття та дізнались, як можна вирішити цю проблему у своїй родині:
  • Робіть списки закупів, коли йдете в супермаркет чи на ринок.
Заздалегідь внесіть назви продуктів і їх кількість ще вдома, в жодному разі не робіть це голодними. В супермаркеті суворо слідуйте цьому списку і не заглядайтеся по сторонах, щоб не взяти зайвого. Погана ідея ходити на закупи голодним, точно купите надлишок. Завдання для багатьох видасться ще тим викликом, але віримо, ви впораєтеся й вам сподобається.
  • ⠀Складайте меню на тиждень.
Коли вдома вже є приготована їжа, в супермаркеті менше звертаєш увагу на снеки й кулінарію. Готувати вдома — зберігати бюджет.
  • ⠀Замовляйте доставку онлайн.
Ця нова крута можливість заощадить і ваш час, і гроші. Знову ж таки, орієнтуйтеся на список необхідних продуктів, не розглядайте годинами їжу в інтернет-крамниці, ви ж не в музеї. 
  • ⠀Експериментуйте із залишками їжі.
Якщо в холодильну залежалося пів цибулини, тут ось — шматочок сиру, а там — досі чекає своєї черги вже прив’яла зелень, — вмикайте кулінарну фантазію! Робіть запіканки, супи-пюре чи закуски. Так ви урізноманітните свої перекуси й вбережете їжу від смітника.
  • ⠀Діліться зайвим.
Раптом до вас завітали родичі з купою домашньої городини або на вашій дачі цьогоріч рясний урожай — діліться тим, що вже не можете самі з’їсти, заморозити чи законсервувати. Ще один варіант — продавати свіжі овочі й фрукти, наприклад, сусідам у будинку. І з ними подружитеся, і не викидатимете продукти в смітник. Їжу також можна давати на благодійність, наприклад, у центри, які дбають про безхатьків.
 
А щоб оцінити, скільки ви генеруєте залишків їжі, представники ГО Україна без сміття, пропонують скористуватись мобільним додатком BioBin.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Збирай Паску до Великодня!
Интересные Факты
8 поразительных фактов о лапше быстрого приготовления
Кто бы мог подумать, что с обычной лапшой связано столько интересных историй?
25 березня - Міжнародний день вафель
25 березня щорічно відзначають Міжнародний день вафель. Спочатку його святкували лише в Швеції, але тепер у всьому світі.
Як раніше ворожили на продуктах?
Вирішили дізнатися, як наші предки проводили дозвілля. Виявилося, що серед інших інтересів розповсюдженим було ворожіння на продовольчих продуктах. Зібрали для вас найцікавіші!
Як з'явився весільний торт: цікава історія
Весільні торт має тисячолітню історію, а традиція робити багатоярусний торт з фігурками - це не випадковість, адже все має свої причини, навіть якщо с першого погляду вони не помітні
7 цікавих фактів до Дня Святого Патріка
День Святого Патрика щорічно відзначається 17 березня, в річницю його смерті в п'ятому столітті. І вже більше 1000 років в Ірландії відзначають цей день, як релігійне свято.
Все материалы раздела
Булочки «Чесночные малютки»
Булочки «Чесночные малютки»
Для приготовления чесночных булочек малюток вам понадобятся мука, сахар, соль, сухие дрожжи, молоко и сливочное масло. А для начинки: яйцо, молоко, измельченная зелень петрушки и укропа, а также чеснок.
Готовим на гриле: Адские колбаски с овощами
Готовим на гриле: Адские колбаски с овощами
Сегодня ведущий передачи «Сніданок з 1+1» Руслан Сеничкин приготовит вкуснейшие поджаренные на гриле колбаски в компании бекона и овощей.
5 перевірених рецептів смачнючої паски на будь-який смак
5 перевірених рецептів смачнючої паски на будь-який смак
Зібрали для наших читачів 5 неймовірних рецептів святкових пасок, що були перевірені не однією кмітливою господинею. Тож зберігайте підбірку, та готуйте смаколики для всієї родини!
Креветки с чесночным соусом, перцем и травами
Креветки с чесночным соусом, перцем и травами
Уверены, если вы однажды попробуете приготовить креветки с чесночным соусом, перцем и травами по нашему рецепту, вы по настоящему сможете раскрыть для себя вкус этих морепродуктов.
Как избавится от изжоги?
Как избавится от изжоги?
Справится с этой проблемой обыкновенная морковь.
Томатный салат с яблоками и авокадо
Томатный салат с яблоками и авокадо
Очень вкусный и свежий салат из овощей, сыра и арбуза - просто праздник какой-то!
Закуска на скорую руку: фаршированные шампиньоны с курицей
Закуска на скорую руку: фаршированные шампиньоны с курицей
Закуска на скорую руку из фаршированных шампиньонов с курицей это не только вкусно, но и просто. Это блюдо всегда выглядит потрясающе, хотя готовится оно очень просто.
Десерт дня: чизкейк Нью-Йорк
Десерт дня: чизкейк Нью-Йорк
Чизкейк, являясь любимым американским блюдом, плавно вошел в меню кафе разных стран мира, включая и украинские заведения.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK