Кофейное бланманже: рецепт для новичков

Традиционно бланманже готовят из миндального молока. Предлагаем более упрощенный вариант десерта.
Кофейное бланманже: рецепт для новичков

Бланманже – холодный десерт, желе, которое изготавливают из молочных продуктов, сахара и желатина. Также для десерта могут использоваться яйца, манная крупа, ароматизаторы или пряности.

Читай также: 14 секретов приготовления кофе с роскошным вкусом

Как правило, десерт выходит белого или нежно-кремового цвета. При добавлении шоколада получается с красивым коричневым оттенком.  Главное отличие бланманже от желе – это консистенция, она немного кисельная за счет добавления небольшого количества желатина.

Кофейный бланманже: рецепт для новичков

Существует множество рецептов бланманже, многие из них включают в себя использование миндального молока. Сегодня мы подготовили для вас один из самых легких и доступных рецептов -  кофейное бланманже.

Ингредиенты:

  • кофе (молотый) – 0.25 ст.
  • сахар – 0.75 ст.
  • молоко – 1 ст.
  • сливки – 2 ст.
  • желатин – 15 г

Способ приготовления:

  1. Стакан молока, четверть стакана молотого кофе и сахар смешайте и вскипятите 2 раза, аккуратно процедите.
  2. Влейте в массу пару стаканов сырых сливок.
  3. Добавьте к ней 1/2 стакана раствора желатина (сваренного из 15 г желатина).
  4. Доведите все до кипения.
  5. Перелейте в форму и поставьте застывать.

Подавать с:

Идеально - с напитком на основе горячего молока

Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Как приготовить шоколад в домашних условиях
Шоколад любят все: и маленькие, и большие гурманы. Но особенно по душе сладкоежкам шоколад, который был приготовлен в домашних условиях. Предлагаем узнать все тонкости этого сладкого дела и выяснить, как приготовить самый вкусный домашний шоколад.
Крем для торта: 17 рецептов от SMAK.UA
Конечно, кремы используются не только для тортов, но и для начинки пирожных и круассанов, декорирования маффинов. А вот какой же выбрать - заварной или белковый, сливочный или масляный, а может быть сметанный? Все зависит от ваших пожеланий и вкусовых пристрастий. Мы собрали все рецепты в единой подборке, сохраняйте в закладки!
Шоколадный пудинг в апельсиновых креманках
Шоколадный пудинг с апельсином в апельсиновой кожуре невероятно вкусный. А оригинальная подача не оставит равнодушных, каждый захочет попробовать этот удивительный десерт.
Заварной крем для торта: 3 лучших рецепта
Заварной крем отлично подходит для заполнения трубочек, корзиночек, свернутых вафель, а еще для украшения дрожжевых изделий и для прослойки и намазки тортов.
Сербский кох - десерт, который съедается мгновенно
​​​​​​​Кох — это национальное сербское блюдо, которое обычно готовят каждые выходные. Это невероятно опасный десерт для сладкоежек, так как он может быть съеден мгновенно самим поваром, настолько он вкусный.
Все материалы раздела
Как сделать формочки для печенья своими руками
Как сделать формочки для печенья своими руками
Вы хотите испечь красивое сахарное или имбирное печенье к новогодним праздника, но у вас нет специальных фигурных формочек для их выпечки? Или есть, но не той формы, что вы хотите? Не спешите расстраиваться, сейчас мы вас научим как можно сделать из подручных материалов замечательные формы для печенья той формы, какой вам угодно!
2158
Праздничный салат "Негреско": фото-рецепт
Праздничный салат "Негреско": фото-рецепт
Восхитительный салат Негреско готовится из курицы с черносливом, яйцами и огурцами, с добавлением орехов и тертого сыра, а заправляется смесью майонеза и йогурта. Вкусный, нежный, гости обязательно попросят рецепт!
245
Традиционная немецкая выпечка на Николая - печенье "Спекуляциус"
Традиционная немецкая выпечка на Николая - печенье "Спекуляциус"
Спекуляциус – традиционное пряное и хрустящее печенье, которое выпекали ко дню Святого Николая в разных странах Европы. Печенье очень простое в приготовлении - в духовке оно проведет не более 15 минут. И будет отличным подарком для ваших родных и близких, а детки смогут украсить им новогодние елки.
264
Як правильно зварити гречку
Як правильно зварити гречку
Гречка - одна з найкорисніших круп. Вона містить цілий комплекс корисних речовин і прекрасно підходить для дієтичного та дитячого харчування.
497
На праздничный стол: заливное "Креветочное кольцо"
На праздничный стол: заливное "Креветочное кольцо"
Невероятная закуска из креветок в желированом соке лимона. Оригинальная подача и приятные вкусовые сочетания приведут в восторг ваших гостей. Удивите всех такой необычной закуской!
590
Как черный чай помогает пережить стресс
Как черный чай помогает пережить стресс
В результате длительного исследования британским ученым удалось научно обосновать закономерность, которую большинство рядовых британцев считают очевидной - черный чай помогает справиться со стрессом.
495
Запеканка из лапши - вкусный гарнир на каждый день
Запеканка из лапши - вкусный гарнир на каждый день
Простая и быстрая в приготовлении запеканка из яичной лапши — это именно то блюдо, которое выручит вас, когда времени на приготовление ужина у вас не слишком много. Вкусно, сытно и просто!
745
Блюдо дня: финский "Калалаатикко"
Блюдо дня: финский "Калалаатикко"
Блюдо с необычным экзотическим названием всегда интригует и вызывает желание попробовать его.Финский Калалаатикко – яркий представитель северной кухни, традиционно готовящийся из сельди, картофеля и молока. И пусть вас не смущает сочетание ингредиентов, блюдо получается невероятно вкусным и ароматным.
1120
Вверх