Кейк попс: десерт, покоривший мир

Да-да, бывает так, что печешь вроде бы по проверенному рецепту, а он взял «не подошел» или получился кривоватым. Что же делать? Выбрасывать бисквит? Ни в коем случае – делаем из него круглые тортики на палочке, которые уже давно полюбились сладкоежкам всего мира. 

Сегодня кейк попсы – это не только украшение детских вечеринок, праздников, но и свадебных торжеств.

Итак, делаем кейк попсы из домашнего бисквита.

Ингредиенты

• Яйца – 3 шт.
• Мука – 150 г
• Сливочное масло – 150 г
• Сахар – 150 г
• Разрыхлитель теста – 1,5 ч. л.
• Сгущенное молоко – 0,5  б.
• Шоколад – 200 г
• Кондитерская посыпка
• Палочки

Способ приготовления

1. Готовим бисквит. Размягченное сливочное масло растираем с сахаром. По одному вводим яйца. Муку смешиваем с разрыхлителем. Вводим муку в сливочную массу, аккуратно перемешивая все силиконовой лопаткой. Выкладываем тесто в форму, смазанную сливочным маслом, и выпекаем до готовности в разогретой до 180 градусов духовке.
2. Готовый бисквит охлаждаем, крошим его  руками или с помощью комбайна. Добавляем в бисквитную крошку немного сгущенки и перемешиваем руками. Готовая масса должна быть плотной и податливой как пластилин.
3. Делаем небольшие шарики размером с грецкий орех (для этого можно воспользоваться ложкой для мороженого), выкладываем шарики на тарелку и ставим в холодильник на 1 час.
4. Шоколад ломаем на кусочки, растапливаем на водяной бане. Слегка охлаждаем.
5. Палочки для кейк попсов окунаем одним концом в шоколад и втыкаем в бисквитный шарик. Ставим  в холодильник на 10-15 минут.
6. Затем берем за палочку и окунаем бисквитные шарики в растопленный шоколад, стряхиваем излишки глазури, покрутив палочку. Сразу украшаем по желанию – например, кондитерской посыпкой.
7. Как только шоколад застынет, кейк попсы готовы!