Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
20 минут |
60-75 минут |
3-4 порции |
- Слива - 8-10 шт.
- Сахар - 200 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Сок лимонный - 1/2 шт.
- Сливы освободите от косточек, разрежьте на 4 части.
- Засыпьте их 100 г сахара и отправьте на паровую баню на 30 минут, чтобы они пустили сок.
- Затем отожмите с помощью сита. Должно получится около 300 мл сока.
- Оставшийся сахар растопите в 100 мл кипящей воды и добавьте сироп в сливовый сок.
- Взбейте яичный белок, добавьте в него сок лимона и вылейте смесь в сливовый сок. Если необходимо, добавьте еще сахарного сиропа.
- Воспользуйтесь мороженицей, либо просто отправьте сливовый сок в холодильник на 2-3 часа, помешивая его вилкой каждые 30 минут.
Как и с чем подавать:
Перед подачей украсить веточками мяты.
Приятного аппетита!
Читай также: Сорбет из арбуза: домашний десерт, который спасает в жару
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.