Время подготовки | Время приготовления | Порции |
35 минут | 5 минут | 4 |
1. Сливы помыть, удалить косточки и нарезать небольшими кубиками. Засыпать сахаром и дать постоять, пока готовится тесто.
2. Соединить в миске кефир, сахар, соль и соду.
3. Добавить просеянную муку и замесить не липнущее к рукам тесто.
4. Не слишком тонко раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности. Вырезать стаканом или чашкой кружочки.
5. В центр каждого кружка положить немного сливовой начинки без сока. Хорошо защипать края теста.
6. Довести до кипения подсоленную воду, добавить вареники и готовить от момента всплытия еще 1-2 минуты.
7. Подавать готовые вареники со сливочным маслом, сметаной и сахаром.
Подавать готовые вареники с медом или сметаной.
Приятного аппетита!
Оказывается, у начинок для вареников есть своя статистика. Согласно ей, самой популярной начинкой является картофельная. А за ней следуют творожная и вишневая. На четвертом месте - капуста. И почетное пятое место - у сливовой.
Читай также: Свинина со сливами - приятное удивление для гурманов