Суп из пастернака с чесноком и кешью

Из пастернака можно приготовить полезный суп, сделав его вкусным с помощью чеснока и орехов кешью.
Суп из пастернака с чесноком и кешью
Время подготовки Время приготовления Порции
15 40 2-3

Ингредиенты

  • Пастернак - 3 шт.
  • Чеснок - головка
  • Лук - 1 шт.
  • Кешью - 1 ст.
  • Вода - 4 ст.
  • Розмарин - 1 веточка
  • Виноград - для украшения
  • Кешью - для украшения
  • Масло оливковое - для подачи

Способ приготовления

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  2. Смешайте в миске измельченный пастернак, лук и чеснок со столовой ложкой масла, измельченным розмарином и солью с перцем.
  3. Положите на застеленный пергаментом протвинь и запекайте 15-20 минут.
  4. В середине готовки перемешайте овощи.
  5. Кешью бланшируйте в течении минуты и снимите с огня, высушите, промойте холодной водой.
  6. В кастрюле на средне-высоком огне разогрейте столовую ложку масла.
  7. Положите запеченные овощи и тушите в течении минуты.
  8. Добавьте кешью и 4 стакана воды. Доведите до кипения.
  9. Уменьшите огонь и варите около 5 минут.
  10. С помощью блендера пюрируйте суп. Посолите и поперчите. 

Как и с чем подавать

Подавайте в теплом виде, полив маслом и украсив по вкусу. 

Читай также: Классика французской кухни: суп Вишисуаз

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Азиатский суп на курином бульоне с кукурузой
Основу этого супа составляют дамплинги – сычуаньские мучные изделия. Поскольку в наших магазинах вы таких не купите, замените их варениками с ливером или мясом либо пельменями.
Суп с петрушкой
Легкий диетический летний суп с ароматом петрушки и легким привкусом лимона.
Постный борщ без свеклы
Несмотря на то, что состав продуктов почти одинаков, однако вкус все же отличается от обычных борщей, что, несомненно, вносит разнообразия в ваше обеденное меню.
Суп из свежей кукурузы
Несложный и быстрый в приготовлении летний суп со свежей кукурузой, куриным бульоном и овощами. Приятная нежная консистенция придает супу особый вкус.
Суп «Томатный парадиз»
Пикантный супчик с фаршем – неожиданно, но очень вкусно. Советуем приготовить и насладиться его вкусом!
Все материалы раздела
Почему ученые советуют употреблять алкоголь регулярно?
Почему ученые советуют употреблять алкоголь регулярно?
Обнаружено, что вред, наносимый алкоголем организму, определяется не столько общей дозой, сколько неравномерностью его употребления.
Как приготовить топленое масло
Как приготовить топленое масло
Многие хозяйки предпочитают готовить блюда с добавлением вкусного топленого масла. Ведь оно придает блюдам замечательный орехово-сливочный аромат.
Омлет с овощами на ужин
Омлет с овощами на ужин
Простой в приготовлении и очень вкусный омлет с овощами станет отличным ужином во время поста.
Ужин королей: телятина тушеная в вине
Ужин королей: телятина тушеная в вине
По настоящему королевский ужин - нежная телятина, медленно тушенная в вине. Такое блюдо наверняка не оставит равнодушных, а процесс снятия пробы неверотяно захватывающий!
Азиатский суп на курином бульоне с кукурузой
Азиатский суп на курином бульоне с кукурузой
Основу этого супа составляют дамплинги – сычуаньские мучные изделия. Поскольку в наших магазинах вы таких не купите, замените их варениками с ливером или мясом либо пельменями.
Суп с петрушкой
Суп с петрушкой
Легкий диетический летний суп с ароматом петрушки и легким привкусом лимона.
Постный борщ без свеклы
Постный борщ без свеклы
Несмотря на то, что состав продуктов почти одинаков, однако вкус все же отличается от обычных борщей, что, несомненно, вносит разнообразия в ваше обеденное меню.
Постный рис с болгарским перцем
Постный рис с болгарским перцем
Рис с перцем - сытное и вкусное блюдо, которое просто незаменимо во время поста. Рекомендуем!
Вверх