Борщ с селедкой: пошаговый рецепт

Приготовленный по норвежскому рецепту, этот борщ получается с неимоверно ярким вкусом и гарантированно понравится любителям сельди.
Борщ с селедкой: пошаговый рецепт

Ингредиенты

  • Свекла – 1 кг.
  • Куриный бульон – 4 л.
  • Картофель – 400 г.
  • Соленые огурцы – 100 г.
  • Квашеная капуста – 300 г.
  • Зеленый горошек – 300 г.
  • Баклажаны – 1 шт.
  • Сладкий перец – 2 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Филе сельди – 400 г.
  • Укроп – по вкусу
  • Растительное масло – 100 мл.
  • Зеленый лук, соль, черный перец - по вкусу.

Способ приготовления

1. Нарежьте кубиками свеклу, картофель и морковь и обжарь до полуготовности на растительном масле. 

2. Нарежьте кубиками перец и баклажан. 

3. Добавьте их к овощам. А также - квашеную капусту. 

4. Подсластите и тушите в течение 10 минут. 

5. В кастрюле соедините овощи и бульон, а также зеленый горошек, порезанный огурец. Варите до готовности, как обычный борщ. 

6. Приправьте по вкусу. Заправьте борщ зеленью.

7. Нарежьте ломтиками сельдь и добавьте в борщ непосредственно перед почадей.

Читай также: Как приготовить вкусный борщ: 7 секретов от хозяйки со стажем

Подавать с 

Узваром или квасом. 

Читай также: Великдень: як перемогти у битві пасхальними яйцями

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Первые блюда
Простая экзотика на каждый день: китайский суп «Вонтон»
Разновидностей этого супа масса. Объединяет все рецепты одно — пельмень в бульоне. Кто-то добавляет в бульон еще лапшу и зелень на свой вкус
Как поразить свекровь: сырный крем-суп в хлебе
Очень вкусно и ароматно. Подача в хлебе не только эффектно выглядит, но и очень интересна.
Немецкий суп на пиве
Суп очень прост в приготовлении, но у него просто невероятный вкус и насыщенный хлебный аромат.
Калмыцкий суп – будан
Традиционный калмыцкий суп готовится из говядины, с добавлением картофеля и лука. Затем суп заправляется сметаной и добавляется мука. Очень вкусно и сытно!
Перуанский суп - Агаудито
Агаудито – это любимый всеми перуанцами суп из куриного бульона с картофелем, морковью и заправленный перемолотым рисом с кинзой. Вкусно, сытно и очень просто!
Все материалы раздела
Фаршированные яйца со шпротами
Фаршированные яйца со шпротами
Готовим яйца для любителей шпрот, которые являются украшением любого праздничного стола. Сытные, вкусные и нестандартные.
490
Шоколадный мусс
Шоколадный мусс
Всего одна ложка вкуснейшего шоколадного мусса превратит вас в заядлых шокоголиков. Это очень простой, но элегантный десерт с богатым вкусом.
319
Морковные котлеты с сыром
Морковные котлеты с сыром
Вкусные нежные морковные колеты с сыром, еще и очень полезны, особенно в сочетании со сметаной. Ваша семья будет в восторге от этого яркого и вкусного блюда!
375
Канапе «Новогодняя нежность»
Канапе «Новогодняя нежность»
Канапе - это маленький бутерброд из гренок и выложенных сверху разнообразных продуктов. Канапе - это праздничные угощения, которые невероятно разнообразны и изумительно смотрятся на новогоднем столе.
363
ТОП-4 быстрых блюд за 20 минут по версии SMAK.UA
ТОП-4 быстрых блюд за 20 минут по версии SMAK.UA
Когда у вас совершенно мало времени для приготовления ужина - на помощь придут рецепты блюд, которые готовятся за 20 минут. Вкусно, полезно и быстро - именно то, что нужно для занятой хозяйки.
405
Тарталетки со шпинатом и ветчиной
Тарталетки со шпинатом и ветчиной
Почему бы не побаловать себя и гостей вкусными, ароматными тарталетками? Ведь они готовятся быстро, а вкусовых впечатлений океан.
341
Запеканка с брокколи и сыром
Запеканка с брокколи и сыром
Просто, быстро и невероятно полезно! Все это о запеканке с брокколи, заправленной сыром и сметаной. Обязательно попробуйте!
353
Шоколадный мусс с корицей
Шоколадный мусс с корицей
Нежный сливочный мусс, украшенный шоколадной крошкой - это изумительный десерт для которого всегда найдется повод.
359
Вверх