Суп с тофу и овощами

Легкий и низкокалорийный овощной супчик особенно придется по вкусу ценителям соевого сыра тофу. Этот суп совершенно не сложен в приготовлении, но отлично подойдет для тех, кто придерживается диеты.
Суп с тофу и овощами
Время подготовки Время приготовления Порции
10-15 минут 40-50 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Тофу - 550 г
  • Морковь - 2 шт.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Петрушка корень - 1 шт.
  • Капуста - 400 г
  • Вода - 2 л
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Соль - по вкусу
  • Черный перец - по вскусу

Способ приготовления

  1. Для пpиготовления супа в кастpюле pазогpейте pастительное масло.
  2. Добавьте наpезанный лук, обжаpьте его несколько минут, затем добавьте мелко наpезанный коpень петpушки и капусту. 
  3. Пpодукты жаpьте, помешивая, на небольшом огне. 
  4. Отдельно отваpите в течение 3 минут моpковь в 1 стакане воды, затем моpковь, не вынимая из воды, выложите в кастpюлю.
  5. Добавьте мелко наpезанный чеснок, пеpец, оставшуюся воду, вскипятите и ваpите 4 минуты.
  6. Добавьте соевый сыp тофу и ваpите еще 4 минуты.

Как и с чем подавать

Подавайте суп теплым.

Приятного аппетита!

Читай также: Чешский суп с кнедликами

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Допомогти журналістам

Первые блюда
Молдавские щи с крапивой
Крапива – это вовсе не сорняк, и не только полезное в медицине растение. Из нее также можно готовить превосходные блюда, например молдавские щи с крапивой.
Куриный суп с консервированной кукурузой
Прекрасный суп для повседневного обеда. Легкий, простой в приготовлении и очень вкусный!
Крем-суп с курицей
Этот суп станет еще одним вариантом для повседневного обеда. Он наверняка понравится поклонникам сливочных супов-пюре.
Солянка грибная: отличный рецепт
Солянка грибная – одна из многих разновидностей этого супа с приятным солено-кисло-острым вкусом.
Постные супы со всего мира: 3 оригинальных рецепта
Предлагаем вашему вниманию подборку постных супчиков, на все случаи жизни, которые захочется приготовить не один раз.
Все материалы раздела
Зразы по-восточному
Зразы по-восточному
Если вы любите суши, то такие зразы вам точно понравятся. Для их приготовления вам понадобится рис, а для начинки огурец с лососем. Не забудьте подать соус и васаби к зразам.
Американские традиции: шоколадный брауни
Американские традиции: шоколадный брауни
Этот изысканный десерт, предназначавшийся раньше лишь для высокопоставленных особ, очень напоминает шоколадный торт, только готовится он в разы быстрее и проще.
Блюдо дня: сливочный суп «Дары Посейдона»
Блюдо дня: сливочный суп «Дары Посейдона»
Приготовить вкусное, изысканное и в тоже время не сложное первое блюдо возможно дома самостоятельно. Для приготовления сливочного супа вам понадобятся лук, картофель, сельдерей, морепродукты и кусочки рыбы.
Крекеры с начинкой из курицы и грибов
Крекеры с начинкой из курицы и грибов
Что может быть лучше вкусной закуски, приготовленной дома из куриного филе и грибов в дуэте с крекерами! Уверены, этот рецепт будет одним из ваших любимых!
Картофельные зразы с яйцом
Картофельные зразы с яйцом
Классика, которая не устареет никогда!
Грибы с сыром
Грибы с сыром
Для приготовления этой вкусной закуски, вам понадобятся сами грибы, а также голубой сыр, грецкие орехи, тимьян и сливочное масло. Попробуйте, это очень вкусно!
На скорую руку: изысканное суфле из шпината и козьего сыра
На скорую руку: изысканное суфле из шпината и козьего сыра
Эта легкая и воздушная закуска - будто летний ветерок или ласкающие звуки музыки. Ее по-достоинству оценят гурманы!
Огуречный салат с кунжутом: рецепт японских хозяек
Огуречный салат с кунжутом: рецепт японских хозяек
Салат вы с легкостью приготовите менее чем за 15 минут!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK