Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
10 мин |
10 мин |
2 |
- 120 г хлебного мякиша
- 4 стакана светлого пива
- 2-3 ст.л. сахара
- 2 яичных желтка
- 1 ст.л. сливочного масла
- 1 ч.л. тмина
- Соль – по вкусу
- Светлое пиво вылить в кастрюльку и положить к нему ржаной хлеб без корочки, дать закипеть, добавить тмин, сливочное масло, соль и еще раз нагреть до кипения.
- Растереть желтки с сахаром и добавить в кипящий пряный бульон при постоянном помешивании. Через несколько секунд суп готов, его следует пюрировать и разбавить двумя стаканами кипятка.
- Подавать польский пивной суп следует горячим с хрустящими гренками из черного хлеба. Приятного аппетита!
Читай также: Суп «Суимоно»: шедевры японский кухни
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.