Закусочный печеночный торт с баклажанами

У каждого есть свой любимый рецепт закусочного торта. Мы уверены, что рецепт закусочного торта из печени с баклажанами станет одним из ваших любимых рецептов.
Закусочный печеночный торт с баклажанами
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 30-35 минут 6-8 порций

Ингредиенты

  • Печень – 500 г
  • Молоко – 0,5 стак.
  • Яйца – 2 шт
  • Мука – 1 стак.
  • Масло растительное – 1 ст.л.
  • Разрыхлитель теста – ½ ч.л.
  • Соль - 1/3 ч.л.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Баклажан – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Зелень – 1 пучок
  • Грецкие орехи – 50 г
  • Майонез или сметана – 100 г
  • Сыр 150 г

Способ приготовления

  1. Вымойте печень, удалите пленку и нарежьте кусочками. 
  2. Пропустите через мясорубку или блендер вместе с луком.
  3. Добавьте яйца, молоко, муку, соль, растительное масло, разрыхлитель и хорошо вымешайте. Тесто должно получится густым как сметана.
  4. Выпекайте на сковороде блинчики из этого теста.
  5. Для начинки – запеките баклажаны, очистите и положите под пресс, чтоб вышла лишняя горечь.
  6. Снимите с помидора кожицу, обдав кипятком, мелко нарежьте.
  7. Измельчите орехи, зелень, чеснок.
  8. Все смешайте с майонезом или сметаной.
  9. Соберите торт промазывая каждый слой начинкой.
  10. Сверху посыпьте торт тертым сыром.

Как подавать

Подавайте охлажденным, украсив веточками зелени.

Интересно, что: печеночный торт или как его еще называют – бутербродный торт, давно изобрели в Дании. Коржи пекутся из несладкого теста и перекладываются начинкой из овощей со специями.

Приятного аппетита!

Читай также: Печеночный торт с творожной прослойкой

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Салаты и закуски
Дуже смачний салат із смаженої селери
Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.
Блюдо дня: закусочный торт из кабачков
Из кабачков можно приготовить невероятное количество вкусных и бюджетных блюд. Таких как торт из кабачков с плавленым сыром и яйцами. Он подойдет и для повседневного стола, и для праздничного
Немецкий колбасный салат
Картофельный салат – основа немецкой кухни и основа этого салата. А дальше уже добавлены вкусные охотничьи колбаски, стручковая фасоль и яйца. Очень вкусно и сытно.
Баклажаны с грецкими орехами
Еще один потрясающий рецепт закуски из баклажанов с грецкими орехами и чесноком. Просто и очень вкусно!
Секреты приготовления сушеного мяса в домашних условиях
Полезные советы для любителей деликатесов.
Все материалы раздела
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Смачні ласощі для дітей
Смачні ласощі для дітей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Популярні тематики онлайн слотів
Популярні тематики онлайн слотів
Зі знайомого колись лише для вузького кола людей світ азартних розваг сьогодні перетворився на глобальну індустрію за рахунок стрімкого розвитку.
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
Бренд молочних продуктів «Молокія» запустив новий продукт – молоко «Молокія» у пляшці. «І не минуло 20 років. Насправді, минуло», – іронізують у компанії
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Гарно проведений час у казино - це коли виправдані у тому числі очікування від їжі та напоїв
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Плоды облепихи содержат широкий спектр витаминов, органических кислот, микроэлементов, дубильные вещества, являются незаменимым источником антиоксидантов
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK