Отличная закуска на любое празднество! Рекомендуем!
Лучшая закуска на Новый Год: грибной жульен в тарталетках
Знаменитая праздничная закуска с нежной кремовой консистенцией всегда пользуется популярностью, а подача в тарталетках сделает ее торжественной
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 20 минут | 7 |
Ингредиенты
- Тарталетки - 7 шт.
- Грибы - 500 г
- Лук - 1 шт.
- Сыр - 200 г
Способ приготовления
- Лук мелко порежьте и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета, грибы порежьте мелко, добавьте к луку, посолите и поперчите.
- Как только выпарится вода из грибов, добавьте сливки, все перемешайте и потушите около 3-х минут.
- Снимите с огня и дайте слегка остыть, тогда масса загустеет.
- Разложите в тарталетки, посыпьте сыром и запекайте до румяной корочки около 10 минут.
Блюдо жульен пришло к нам из французской кухни. А если быть точным, то раньше этим словом обозначали способ нарезки овощей тонкой соломкой. Однако у нас в кулинарии так стали называть горячее блюдо с курицей и грибами, вероятно, из-за того, что его основные ингредиенты должны быть нарезаны тонко.
Читай также: Рыбный жульен под крышечкой из слоеного теста
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Турецкая кухня богата разнообразной выпечкой. Почетное место среди блюд из теста занимает бёрек. Сегодня мы расскажем как приготовить замечательный такой пирог с фаршем и баклажанами.
Салаты и закуски
Простой, вкусный и полезный салат из шпината, феты, зерен граната, грецких орехов, заправленный специально приготовленным для салата соусом из сидра, оливкового масла и дижонской горчицы
Пошаговый фото-рецепт
Эти пироги хороши тем, что на них затрачивается минимум усилий. По вкусу такие пироги ничем не уступают дрожжевым. А их внутренняя структура получается слоистой.
Вторые блюда
Изумительный рецепт поможет вам приготовить мясо сочным и очень вкусным. Благодаря пиву, мясо становится нежным, приобретает тонкий хлебный аромат, при этом запах алкоголя полностью улетучивается.
Пошаговый фото-рецепт
Вкусный и сытный жульен подавайте ко столу прямо из духовки - аромат грибов и курицы поднимут настроение и украсят стол!
Пошаговый фото-рецепт
Пышные и мягкие булочки-слоечки с ветчиной и сыром придадут вашему чаепитию веселую нотку.
Выпечка
Юфка - это тончайшее тесто почти всех турецких пирогов – бёреков. А для баклавы тесто должно быть тонким, как папиросная бумага. Научиться готовить Юфку - значит покорить еще одну кулинарную вершину.
Вторые блюда
Плов одно из немногих блюд, имеющих гору вариаций! Сегодня предлагаем попробовать традиционный турецкий плов с орехами, изюмом и потрошками. Готовится он достаточно быстро и просто, а получается сказочно вкусным!