Теплый мясной салат с картофелем в булочках

Ингредиенты

• Круглые булочки – 10 шт
• Мясо в каждую булочку – по 150 г
• Маринованные огурцы - 3 шт
• Перец сладкий- 1 шт
• Зелень – 0,5 пучка
• Картофель – 10 шт
• Кетчуп - 2 ст.л.
• Сыр - 50 г

Способ приготовления

1. Мясо нарезать небольшими кусочками, затем обжарить с растительным маслом на сковороде. Когда мясо покроется корочкой, влить туда полстакана воды и еще продолжить тушить около 15 минут. Когда мясо приготовится, переложить его в отдельную посудину.
2. Нарезать огурчики кубиками, предварительно охладить сыр и натереть его на крупной терке. 
3. Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками.
4. Смешать все подготовленные ингредиенты.
5. Для соуса: сладкий перец и зелень, нарезать мелко и перемешать их с майонезом и кетчупом. Таким соусом заправить салат.
6. У булочек острым ножом аккуратно срезать верхушки. Достать из серединки мякиши и нафаршировать каждую булочку салатом, а сверху прикрыть верхней срезанной частью.
7. Разогреть хорошо духовку, и выложить на пергамент все булочки. Поместить их в духовку до тех пор, пока не расплавится сыр.

Совет: булочки следует брать по количеству гостей и перед подачей выложить на блюдо в виде венка.

Как и с чем подавать

Подавать теплый салат, предварительно украсив все булочки зеленью.

Приятного аппетита!

Читай также: Новогодний салат с куриной печенью "Царский"