Печеночный рулет с сыром: пошаговый рецепт

Нежный печеночный рулет с сырной начинкой - вкусный и беспроигрышный вариант для праздничного стола. Не сложен в приготовлении, будет прекрасным дополнением к основным блюдам.
Печеночный рулет с сыром: пошаговый рецепт
Время подготовки Время приготовления Порции
30-40 минут 4-5 часов 5-6 порций

Ингредиенты

  • Печень говяжья – 1,5 кг
  • Морковь – 2 шт
  • Сыр плавленый – 250 г
  • Лук – 2 шт
  • Приправы – по вкусу
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Чеснок – 2 зуб
  • Сливочное масло – 70 г
  • Соль – 1 ч.л.

Способ приготовления

  1. Вымойте печень, счистите жилы и пленки.
  2. Нарежьте печень небольшими полосками.
  3. Поджарьте печень в течении минут 5 на растительном масле.
  4. Налейте 1/3 стакана воды и продолжайте тушить, переворачивая ломтики.
  5. Мягкое сливочное масло разомните с плавленым сыром до консистенции крем-пасты.
  6. Измельчите чеснок и добавьте в крем-пасту.
  7. Посолите по вкусу.
  8. Морковь натрите тонкой соломкой и измельчите лук.
  9. Пассеруйте овощи 5-8 минут на растительном масле.
  10. Остывшую печень и овощи сложите в блендер и измельчите до однородной массы.
  11. Добавьте специи по вкусу.
  12. Расстелите пергамент и сформируйте печеночную лепешку.
  13. Сверху распределите сырную массу.
  14. Скатайте рулет и отправьте на 3-4 часа в холодильник.

Как подавать

Нарежьте ломтиками и подавайте к столу красив зеленью.

Приятного аппетита!

Читай также: На праздничный стол: куриный рулет "Княжий" (простой рецепт)

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Закусочные блинчики с форшмаком из сельди
Селедочный форшмак может быть не только самостоятельным блюдом, но замечательной начинкой для несладких блинов.
Рулет из лаваша с зеленью
Нет, наверное, ничего проще, чем приготовить рулет из лаваша с зеленью в домашних условиях. Это просто чудесный вариант закуски на природу, для повседневного стола или для внезапных гостей.
Картофельные оладьи с сыром
Вкусные картофельные оладьи с сыром и овсяными хлопьями станут отличной идеей для завтрака или обеда.
Тыква фаршированная
Настоящее осеннее чудо - тыква! Радует не только яркими красками, но и потрясающим вкусом и пользой. Берите на заметку и готвьте фаршированную тыкву.
ТОП-5 нежнейших пудингов на любой вкус
Вы хотите быстро приготовить десерт или закуску, но не находите подходящего рецепта? Берите на заметку эту подборку вкусных и простых в приготовлении пудингов и у вас больше не будет проблем с выбором.
Все материалы раздела
Вершкове масло зі спеціями - рецепти Сенічкіна
Вершкове масло зі спеціями - рецепти Сенічкіна
Сьогодні Руслан Сенічкін покаже, як приготувати цілих три варіанти ароматного вершкового масла. Рецепт неймовірно простий, а результат вражає!
Африканская уха
Африканская уха
Оригинальный суп - уха из двух видов рыбы - макрели и лосося, заправленный томатным соком, излучает приятный и аппетитный аромат.
Секреты хозяйки: как приготовить 1 блюдо, а подать 2
Секреты хозяйки: как приготовить 1 блюдо, а подать 2
Отличный вариант для тех, кто очень спешит.
Кунжутное масло: полезные свойства и применение
Кунжутное масло: полезные свойства и применение
Кунжутное масло - очень ценный диетический продукт, который обладает приятным вкусом и ароматом.
Запеченная говядина с горчицей
Запеченная говядина с горчицей
Рецепт приготовления вкусной запеченной говядины очень прост. Для этого вам понадобится сама говядина, горчица в зернах, чеснок, укроп, тимьян и специи.
Картофельный пирог с грибами
Картофельный пирог с грибами
Совсем немного продуктов и усилий, и на вашем столе великолепный ароматный пирог. Приятного аппетита!
Плацинды молдавские
Плацинды молдавские
Легкое в приготовлении и очень вкусное блюдо. Отличная идея на ужин для всей семьи в выходной день.
Арбузы консервированные «Хуторские»
Арбузы консервированные «Хуторские»
Соленые арбузики с чесноком? Это отличная альтернатива маринованным огурчикам! А на вашей полке с консервацией они будут выглядеть мега аппетитно.
Вверх