Печеночный рулет с сыром: пошаговый рецепт

Нежный печеночный рулет с сырной начинкой - вкусный и беспроигрышный вариант для праздничного стола. Не сложен в приготовлении, будет прекрасным дополнением к основным блюдам.
Печеночный рулет с сыром: пошаговый рецепт
Время подготовки Время приготовления Порции
30-40 минут 4-5 часов 5-6 порций

Ингредиенты

  • Печень говяжья – 1,5 кг
  • Морковь – 2 шт
  • Сыр плавленый – 250 г
  • Лук – 2 шт
  • Приправы – по вкусу
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Чеснок – 2 зуб
  • Сливочное масло – 70 г
  • Соль – 1 ч.л.

Способ приготовления

  1. Вымойте печень, счистите жилы и пленки.
  2. Нарежьте печень небольшими полосками.
  3. Поджарьте печень в течении минут 5 на растительном масле.
  4. Налейте 1/3 стакана воды и продолжайте тушить, переворачивая ломтики.
  5. Мягкое сливочное масло разомните с плавленым сыром до консистенции крем-пасты.
  6. Измельчите чеснок и добавьте в крем-пасту.
  7. Посолите по вкусу.
  8. Морковь натрите тонкой соломкой и измельчите лук.
  9. Пассеруйте овощи 5-8 минут на растительном масле.
  10. Остывшую печень и овощи сложите в блендер и измельчите до однородной массы.
  11. Добавьте специи по вкусу.
  12. Расстелите пергамент и сформируйте печеночную лепешку.
  13. Сверху распределите сырную массу.
  14. Скатайте рулет и отправьте на 3-4 часа в холодильник.

Как подавать

Нарежьте ломтиками и подавайте к столу красив зеленью.

Приятного аппетита!

Читай также: На праздничный стол: куриный рулет "Княжий" (простой рецепт)

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Пісні бутерброди з буряком від Руслана Сенічкіна
Руслан Сеничкин пропонує рецепт страви, яку можна приготовити, не порушуючи постави, - це бутерброди з буряком. Страва дуже легка і готується з недорогих продуктів.
Овощной торт из доступных продуктов за полчаса
Не нужно быть великим кулинаром, чтобы удивить гостей таким шедевром. И продукты для закуски нужны самые что ни есть доступные.
Хрустящий салат с курицей и огурцом
Вкусный, свежий салат украсит не только любое застолье, но и станет хорошим дополнением для тихого, семейного ужина.
Рецепт для мультиварки: драники из картофеля
Что может быть лучше драников? Правильно - быстрые драники! Предлагаем попробовать приготовить их в мультиварке!
Норвежская семга с морковным салатом
Предлагаем вам замариновать семгу по очень простому рецепту. Такая семга отлично сочетается с салатом из помидоров, моркови, тархуна и зеленого лука.
Все материалы раздела
У Швейцарії створили райдужний шоколад
У Швейцарії створили райдужний шоколад
Групі вчених з Швейцарської вищої технічної школи Цюріха і Університету прикладних наук і мистецтв Північно-Західної Швейцарії вдалося створити шоколад, що переливається кольорами веселки.
Большое печенье с шоколадом
Большое печенье с шоколадом
Вы в ожидании гостей, тогда сохраняйте этот рецепт и готовьте большое печенье с шоколадом для приятного чаепития.
Постные блинчики с яблоками
Постные блинчики с яблоками
Для приготовления постных блинчиков вам понадобятся мука, сахар, соль и ванилин. Тесто замешивается на воде, а в качестве начинки используются яблоки.
Оладьи с лососем и зеленью
Оладьи с лососем и зеленью
Очень необычная закуска из оладьей из цуккини с добавлением лосося и зелени удивит и покорит свей изысканным вкусом.
Какими бывают маринады?
Какими бывают маринады?
Изначально маринады использовали для размягчения и заготовки мяса впрок. В современной кухне маринады используются для придания вкуса мясу, рыбы или овощам.
Курица с кабачками в кокосовом соусе
Курица с кабачками в кокосовом соусе
Курица с кабачками в кокосовом соусе - отличное дополнение к любому гарниру. Просто и необычно.
Гречневая каша: самый необычный рецепт для семейного ужина
Гречневая каша: самый необычный рецепт для семейного ужина
Каша, приготовленная по этому рецепту, имеет просто фантастический вкус!
Суп с грибами и беконом
Суп с грибами и беконом
Таким супом приятно пообедать, придя домой с прохладной и промозглой улицы.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK