Салат с курицей, салатом и плавленым сыром

Рецепт пошагового приготовления теплого куриного салата с брюссельской капустой и плавленым сыром
Салат с курицей, салатом и плавленым сыром
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 1 час 3

Ингредиенты

  • Капуста брюссельская — 400 гр.
  • Куриное филе — 350 гр.
  • Лимонный сок — 1 ст. л.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сыр плавленый — 120 гр.
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Молоко (сливки) — 170 мл
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Зелень (укроп, петрушка и др.) — по вкусу
  • Масло подсолнечное, масло сливочное — для обжарки
  • Специи, соль — по вкусу.

Способ приготовления

  1. Капусту помыть и очистить от желтых листьев. 
  2. В кастрюлю налить воду, добавить лимонный сок, соль и кладем туда брюссельскую капусту.
  3. Варим 10 минут после закипания воды, затем воду сливаем. Сразу же залить горячую капусту холодной водой.
  4. Куриное филе нарезаем мясо на кусочки произвольно.
  5. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
  6. Зелень моем, просушиваем и мелко рубим.
  7. В мелкой сковороде или сотейнике обжарить лук в течение трех минут на смеси подсолнечного и сливочного масел — в соотношении 1:1.
  8. Добавить к луку кусочки курицы и обжариваем их, постоянно помешивая, пока мясо не станет мягким.
  9. К обжаренному куриному филе добавляем натертый на крупной терке сыр (для этого его стоит положить предварительно на 10 минут в холодильник).
  10. Влить в сотейник молоко или сливки и мешаем до тех пор, пока жидкая часть не станет однородной. Вливать постепенно.
  11. В конце добавить зелени, специй, чеснока.
  12. В сотейник добавить брюссельскую капусту и даем ей прогреться.

Читай также: Гуакамоле

Как и с чем подавать

Выкладываем горячие куриные кусочки на большое блюдо, а рядом помещаем готовый салат и подаем к столу. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Допомогти журналістам

Салаты и закуски
Полезный бутерброд: редис и творог
Перекус может и должен быть не только вкусным, но и полезным. Берите на заметку - простые, быстрые в приготовлении бутерброды с творогом и редисом.
Салат из моркови с орехами
Простой и полезный салат будет уместен как с гарнирами, так и блюдами из мяса или птицы.
Салат из шпината с яйцом пашот - легкий и эффектный
Сочетание зелёного шпината с яйцом пашот делают салат не только питательным, но и очень привлекательным.
Салат з плавленим сиром: 5 найкращих рецептів за версією SMAK.UA
Плавлений сир - універсальний продукт. З ним можна готувати не лише перші страви та закуски, але й салати також. До того ж, коштує він недорого, а салатам додає ніжного вишуканого смаку.
Картофельные зразы с яйцом
Классика, которая не устареет никогда!
Все материалы раздела
ТОП-5 необычных рецептов из редиса
ТОП-5 необычных рецептов из редиса
Smak.ua подобрал несколько рецептиков блюд из редиски, которые вам непременно понравятся. А еще позволят разнообразить ваше повседневное меню, дополнив его блюдами не только вкусными, но и полезными.
ТОП-5 блюд из свеклы для малышей
ТОП-5 блюд из свеклы для малышей
Молодая свекла уже появляется на рынках. И вплоть до поздней осени будет одной из хитовых овощных позиций. Ведь свекла полезна, вкусна и она "наша", а значит, воспринимается организмом лучше, чем экзотика.
Марокканский салат с печеной морковью и авокадо от Джейми Оливера
Марокканский салат с печеной морковью и авокадо от Джейми Оливера
Джейми Оливер предлагает приготовить весьма непривычный для европейцев марокканский салат. Попробовать его все же стоит.
Консоме из томатов от Джейми Оливера
Консоме из томатов от Джейми Оливера
Томатное консоме лучше всего употреблять в начале трапезы, для возбуждения аппетита, как аперитив. В жару этот напиток, поданный с кубиками льда, подготовит ваши вкусовые рецепторы к последующему употреблению пищи.
Полезный бутерброд: редис и творог
Полезный бутерброд: редис и творог
Перекус может и должен быть не только вкусным, но и полезным. Берите на заметку - простые, быстрые в приготовлении бутерброды с творогом и редисом.
Уникальный рецепт вареников с мясом на пару и зеленым соусом
Уникальный рецепт вареников с мясом на пару и зеленым соусом
Оригинальные рецепты современной украинской кухни, порадуйте себя и близких!
Рулетик с селедкой «Ай, да хозяйка»
Рулетик с селедкой «Ай, да хозяйка»
Этот рулетик невероятно прост, а вкус его вашим гостям покажется ресторанным. Лаваш с селедочной начинкой и картошечкой – объедение!
Легенда американской кухни: куриные крылышки «Баффало»
Легенда американской кухни: куриные крылышки «Баффало»
Блюдо родом из города Баффало, где свято чтят классический рецепт крылышек, с которым мы вас сейчас и познакомим.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK