Закуска из капусты и моркови: маринованные рулетики

Легкие в приготовлении, и очень вкусные рулетики из капусты станут необычной и интересной закуской на вашем столе. Идеально для поста.
Закуска из капусты и моркови: маринованные рулетики

Ингредиенты

  • вода - 1 л
  • соль - 2 ст. л.
  • сахар - 0.5 ст
  • растительное масло - 0.5 ст.
  • уксус - 1/3 стакана
  • лавровые листья 2-3 шт.
  • черный перец - 6 горошин
  • белокочанная капуста - 1 шт
  • морковь
  • молотый перец
  • чеснок

Способ приготовления

  1. У кочана срежьте и отложите верхнюю треть, она будет не нужна.
  2. Оставшиеся 2/3 кочана разберите на отдельные листья и слегка проварите. 
    Очень важно, чтобы листья были не переварены, а только приварены. Они должны легко гнуться.
  3. Остужаем. Затем каждый листок разрежьте на 4 части, вырезав при этом центральную более жесткую прожилку.
  4. На каждую часть положите тертую морковь. 
    При желании в морковь можно добавить рубленый чеснок и перец.
  5. Сворачиваем капусту рулетиком. 
  6. Рулетики плотно укладываем в посудину подходящего размера.
  7. Для маринада вскипятите воду, добавьте соль, сахар, и поварите 5 – 7 минут. Добавьте лавровый лист, перец горошком, растительное масло, а после повторного закипания уксус.
  8. Пусть закипит, снимите с огня и залейте капустные рулетики, чтобы они были полностью прикрыты.
  9. Оставьте при комнатной температуре на сутки. Затем уберем в холодильнике.

Как и с чем подавать

Подавайте такие рулетики, как закуску. Приятного аппетита! 

Читай также: Маринованные кабачки мгновенного поедания

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
«Снежный сюрприз»: салат на Новый год
Попробуйте приготовить нежный салат из обычных зимних овощей, яиц и плавленого сыра. Отличная возможность разнообразить праздничный стол совсем недорого!
Рецепт на Новый год: салат с тунцом и креветками
Вкусный и необычный салат из тунца, сыра и мандаринов станет вкусным и изящным украшением любого стола!
Салат с лососем слабой соли и хурмой
Зимний яркий салат с необычным сочетанием зелени, фруктов и рыбы с цитрусовой заправкой станет неординарным событием на вашем столе! Прекрасная идея для романтического ужина
Фаршированный чернослив в беконе
Этот невероятно простой, но эффектный рецепт закуски - покорит ваше сердце с первых секунд. Когда-то давно, такие лакомства подавали на пирах французской знати. Попробуйте и вы сочетание чернослива, бекона и сыра.
Салат из манго и креветок
Секрет успеха этого салата - мягкий авокадо и сочное манго. Выбирайте самые лучшие ингредиенты и вы получите взрыв вкуса в тарелке
Все материалы раздела
5 правил вкусного картофельного пюре
5 правил вкусного картофельного пюре
Все мы с детства любим картофельное пюре. Казалось бы, приготовить этот гарнир проще простого, но нет! Не у каждой хозяйки выходит сварить воздушное и нежное блюдо.
Брускетта «Капрезе»
Брускетта «Капрезе»
Хрустящий хлеб с ароматным оливковым маслом и классическими итальянскими вкусами. И этим все сказано!
Как приготовить бутерброды с красной икрой?
Как приготовить бутерброды с красной икрой?
Бутерброды с икрой – отличная закуска, питательная и эстетическая. Благодаря соленому вкусу икра прекрасно сочетается с разными видами хлеба и другой пикантной выпечкой, а также в нее можно добавлять овощи
Фокачча с помидорами и травами на воскресный завтрак
Фокачча с помидорами и травами на воскресный завтрак
Немного продуктов и времени - и на вашем столе появится великолепная лепешка. Что может быть лучше, чем итальянский завтрак? Провести время в кругу семьи за чашкой ароматного кофе с теплым хлебом. Не счастье ли это?
Томатный суп с нутом «Из банки»
Томатный суп с нутом «Из банки»
Вкуснейший суп можно приготовить из того, что есть в шкафу, быстро и просто. Вы можете использовать замороженный шпинат и корень сельдерея зимой.Вкус все равно будет очень насыщенным и ярким
Пряный кекс на темном пиве
Пряный кекс на темном пиве
Предлагаем английский рецепт ароматного пряного кекса с пивом
Пряное какао с палочкой корицы - и пусть весь мир подождет!
Пряное какао с палочкой корицы - и пусть весь мир подождет!
Как хочется прийти с холодной улицы и выпить чего-нибудь вкусного и горячего. Вкусное какао с корицей поможет согреться в самую зябкую погоду!
«Снежный сюрприз»: салат на Новый год
«Снежный сюрприз»: салат на Новый год
Попробуйте приготовить нежный салат из обычных зимних овощей, яиц и плавленого сыра. Отличная возможность разнообразить праздничный стол совсем недорого!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK