Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Летняя закуска для легкого ужина: баклажаны с помидорами и моцареллой
Сезон овощей в самом разгаре, а значит самое время готовить овощные закуски. Обязательно приготовьте закуску из баклажанов с помидорами и сыром моцареллой.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25-35 минут | 20-25 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Баклажан - 3 шт.
- Помидор - 4 шт.
- Моцарелла - 200 г
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Уксус бальзамический - 2 ст.л.
- Мед - 1 ст.л.
- Чеснок - 3 зубчика
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
- Баклажаны вымыть, нарезать кружочками, посолитьи оставить на 20-30 мин.
- Затем промыть,слегка отжать и обсушить.
- Духовку разогреть до 200 градусов.
- Смазать баклажаны оливковым маслом, выложить в один слой на противень, выстеленный пергаментом.
- Запекать в духовке 20-25 минут.
- Для маринада необходимо смешать бальзамический уксус, оливковое масло, мед.
- Чеснок пропустить через пресс и добавить в маринад.
- Баклажаны, не давая им остыть, еще горячими положить в маринад, перемешать и оставить на 1 час.
- Помидоры нарезать кружочками.
- Моцареллу откинуть на сито, дать жидкости стечь и нарезать кружочками.
- Сложите башенки из овощей.
- На блюдо слоями выкладывать помидоры, баклажаны, моцареллу, баклажаны и снова помидоры.
- Слегка посолить, сбрызнуть маринадом и украсить базиликом.
Как и с чем подавать
Подавайте сразу в качестве оригинальной закуски.
Приятного аппетита!
Читай также: Греческий ужин: баклажановые рулетики с мятой и фетой
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Интересные Факты
Геймпад отримав знімні насадки стіків та можливість зберегти кілька профілів керування.
Лайфхаки
Чи траплялося вам повторно заливати окропом заварку в чайничку? Наскільки таке безпечне для здоров'я?
Здоровье
Як пережити зиму в теплі та вберегти себе та своє життя
Гастротуры
Попри війну, прильоти й вимкнення світла, свята мають залишатися радісними й дарувати казковий настрій та віру в щасливе майбутнє. Так щиро вважає виробник натуральних молочних продуктів “Молокія”.
Здоровье
Займатися самолікуванням, мабуть, у нас в крові, але насправді потрібно завжди дослухатися до порад спеціалістів і тоді ризик побічних ефектів знижується до мінімуму
Салаты и закуски
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Блюда для детей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.