Салат с рукколой

Руколла необыкновенно полезна, а в салате с помидорами, огурцами и болгарским перцем будет прекрасной закуской к основному блюду в жаркий летний день.
Салат с рукколой
Время подготовки Время приготовления Порции
10-15 минут 15 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Помидор - 2 шт.
  • Огурец - 1 шт.
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Руккола - 1 пучок
  • Зеленый лук - 2–3 шт.
  • Укроп - пучок
  • Чеснок - 3–4 зубчика
  • Масло оливковое - 30 мл
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. Рукколу вымыть и обсушить.
  2. Помидоры вымыть и разрезать на 2 части.
  3. Лук очистить и нарезать полукольцами.
  4. Чеснок очистить и нарезать пластинами.
  5. Половину пармезана натереть на мелкой терке, оставшийся сыр тонко нарезать.
  6. Хлеб нарезать тонкими узкими кусочками, сбрызнуть маслом и присыпать тертым пармезаном.
  7. Запечь в разогретой до 200 °С духовке, 2–3 мин., или пожарить на гриле.
  8. Масло смешать с уксусом, солью и перцем.
  9. Смешать в миске рукколу, помидоры, лук,чеснок и пластины пармезана.
  10. Полить заправкой.

Как и с чем подавать

Подавайте сала охлажденным с основными блюдами.

Приятного аппетита!

Читай также: Салатик из кукурузы «Свежесть»

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Шедевры грузинской кухни: лобио
Легкое блюдо с пикантной ноткой станет замечательным ужином. Готовится лобио по старинному рецепту из фасоли.
Запеченные помидоры с фетой и мятой
Это необычное и ароматное блюдо родом из Греции. Фаршированные помидоры с сыром фета станут отличной закуской к праздничному летнему столу. Мята придаст блюду свежести, изящества и неповторимого вкуса.
ТОП-5 лучших, но при этом простых блюд из баклажанов по версии SMAK.UA
Сезон баклажанов открыт, а значит самое время готовить вкусные закуски из этого овоща. Предлагаем вам на выбор пять самых лучших рецептов по версии SMAK.UA
Салат из молодого картофеля, щавеля и зелени
Сытный овощной салатик из молодого картофеля и свежей зелени - лучшее решение легкого ужина.
Бургеры по-гречески или что взять с собой на работу
Бургеры - одно из любимых блюд и детей и взрослых. Предлагаем невероятный греческий рецепт приготовления бургеров. Уверены, вы оцените!
Все материалы раздела
Цветная капуста под соусом бешамель
Цветная капуста под соусом бешамель
Для приготовления закуски из цветной капусты вам понадобится еще приготовить соус бешамель. Особый аромат блюду добавляют специи и приправы, которые вы можете использовать на свой вкус.
Рататуй с картофелем
Рататуй с картофелем
Рататуй — традиционное овощное блюдо прованской кухни из перца, баклажанов и кабачков, во многом похожее на венгерское лечо. А если добавить в него немножечко картофеля, то блюдо станет еще вкуснее!
Как приготовить сангрию
Как приготовить сангрию
Замечательный летний напиток на основе красного вина - уже много веков считается самым лучшим напитком Испании. Готовится он легко и быстро, а цитрусовый вкус освежит в самый жаркий, летний день!
Свиные стейки на гриле
Свиные стейки на гриле
Для того чтобы приготовить изумительный свиной стейк на гриле - нам понадобится маринад. Маринад приготовить достаточно просто, а вкус мясу он придает незабываемый. Рекомендуем!
ТОП-5 простых рецептов блюд с грибами
ТОП-5 простых рецептов блюд с грибами
Блюда из грибов можно приготовить необыкновенно вкусными. А главное готовятся они просто! Сохраняйте и готовьте пять вкусных и простых блюд из грибов.
Спасаемся от жары: испанский холодный суп «Ахобланко»
Спасаемся от жары: испанский холодный суп «Ахобланко»
Ахобланко – один из самых популярных супов Испании. Этот холодный суп с нежным ореховым вкусом обязательно вам понравится.
Чесночные рулетики
Чесночные рулетики
Вкусные чесночные булочки - станут хорошим дополнением к супам и вторым блюдам!
Как уберечь сердце от жары
Как уберечь сердце от жары
Палящее солнце, высокая влажность воздуха влияют на самочувствие. Как в такую погоду спасаться людям с болезнями сосудов и сердца? Что делать, чтобы не спровоцировать приступ? Как беречь себя остальным?
Вверх