Просто и недорого: как приготовить печеночный паштет

Печеночный паштет - очень прост в приготовлении, не потребует значительных финансов и временных затрат. Вкусный и питательный, будет отличной находкой для перекусов или закуской на праздничный стол
Просто и недорого: как приготовить печеночный паштет
Время подготовки Время приготовления Порции
40-45 минут 4-5 часов 10 порций

Ингредиенты

  • Печень куриная – 1 кг
  • Сливочное масло - 200 г
  • Лук репчатый - 1-2 луковицы
  • Молотый черный перец – по вкусу
  • Душистый перец – 2-3 горошины
  • Корица – по вкусу
  • Молотый мускатный орех – на кончике ножа

Способ приготовления

  1. Порежьте печень на ломтики, как для жарки, и выдержите в холодной воде. 
  2. Примерно через 2-3 часа воду слейте и печень промойте и обсушить полотенцем.
  3. Разогрейте сковороду со сливочным маслом и обжарьте каждый кусочек печени с двух сторон.
  4. На этой же сковородке обжарьте нарезанный кольцами лук.
  5. Перекрутите печень и лук через мясорубку и добавьте к полученному фаршу измельченные черный и душистый перец, корицу, мускатный орех.
  6. Хорошо перемешайте все и вновь перекрутите на мясорубке.
  7. Добавьте сливочное масло, соль и вновь перекрутите на мясорубке.
  8. Готовый печеночный паштет в горячем виде необходимо выложить не до верху в стеклянные банки с широким горлышком.
  9. Банки накройте крышками и стерилизуйте около 2 часов.
  10. После стерилизации банки закройте и оставьте до остывания. Храните в прохладном месте.

 

Как подавать

Подавайте как закуску намазав на хлеб или французские тосты

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Читай также: 5 простых шагов, как приготовить куриную печень вкусно и быстро

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Салат-коктейль из морепродуктов с овощами
Вкусный салат с морепродуктами, кукурузой и горошком.
Куриный рулет «с дымком»
Нежные, сочные и очень вкусные куриные рулетики приготовленные по этому рецепту, по вкусу и внешнему виду напоминают настоящую копченую курятину. Это блюдо отличная замена малополезной магазинной колбасе.
Простой рецепт куриного рулета на праздничный стол
Рулет, приготовленный по этому рецепту, получается невероятно вкусным и ароматным. Готовится это аппетитное блюдо совершенно несложно и из доступных продуктов, а вид и вкус получаются превосходными.
Закусочные тарталетки с грибами и курицей
Ароматные и невероятно вкусные корзиночки из слоеного теста с мясо-грибной начинкой, станут прекрасной закуской на любом праздничном столе. Готовится это блюдо просто, а получается очень аппетитным! Рекомендуем!
Котлеты из трех видов мяса: шедевр украинских хозяюшек
Вкус этих котлет вас просто поразит. Такого вы точно никогда не ели!
Все материалы раздела
Закусочные рулеты из слоеного теста с курицей
Закусочные рулеты из слоеного теста с курицей
Маленькие, вкусные и хрустящие рулетики украсят любой стол.
Как готовить тесто на опаре: 5 правил
Как готовить тесто на опаре: 5 правил
Для того что бы дрожжевое тесто получилось удачным, нужно соблюдать некоторые основные правила его приготовления – кулинарные хитрости, которые помогут сделать выпечку легкой и воздушной.
Песто из тыквенных семечек
Песто из тыквенных семечек
Соус из тыквенных семечек способен украсить любой салат из свежих овощей и придать ему шарма, а так же полезности. Записывайте рецепт!
Печеные яблоки в слоеном тесте
Печеные яблоки в слоеном тесте
Ароматные мягкие яблочки в нежном слоеном тесте подарят настоящее наслаждение вашим близким и друзьям! Этот незатейливый рецепт особенно понравится занятым хозяйкам.
Пирог из творожного теста с фруктами
Пирог из творожного теста с фруктами
Простые в приготовлении и очень вкусные пироги из нежного творожного теста с начинкой из свежих или замороженных ягод будут прекрасным дополнением к чаю. Вы можете взять вишню вместо слив и заменить ежевику малиной.
Скумбрия с лимоном в духовке
Скумбрия с лимоном в духовке
Это аппетитное, легкое, вкусное блюдо. Рыба помогает улучшить память, восстановить нервную систему, насытить организм антиоксидантами. Если украсить рыбу ломтиками лимона, петрушкой и базиликом, это еще и эстетично.
Как сделать идеальное тесто: 10 хитростей на все случаи жизни
Как сделать идеальное тесто: 10 хитростей на все случаи жизни
Чтобы тесто всегда получалось и было вкусным, нужно знать некоторые секреты.
Куда деть масло от  шпрот: рецепты и идеи
Куда деть масло от шпрот: рецепты и идеи
Тренд осознанного потребления врывается в наши дома на сверхзвуковой скорости. Как использовать продукты с умом – расскажем вам дальше!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK