Просто, вкусно, экономно: как приготовить печеночный паштет

Печеночный паштет - очень прост в приготовлении, не потребует значительных финансов и временных затрат. Вкусный и питательный, будет отличной находкой для перекусов. Да, что говорить, печеночный паштет - наверное, одно из самых популярных блюд опытных хозяек!
Просто, вкусно, экономно: как приготовить печеночный паштет
Время подготовки Время приготовления Порции
40-45 минут 4-5 часов 4 порции

Ингредиенты

  • Печень куриная – 1 кг
  • Сливочное масло - 200 г
  • Лук репчатый - 1-2 луковицы
  • Молотый черный перец – по вкусу
  • Душистый перец – 2-3 горошины
  • Корица – по вкусу
  • Молотый мускатный орех – на кончике ножа

Способ приготовления

  1. Порежьте печень на ломтики, как для жарки, и выдержите в холодной воде. 
  2. Примерно через 2-3 часа воду слейте и печень промойте и обсушить полотенцем.
  3. Разогрейте сковороду со сливочным маслом и обжарьте каждый кусочек печени с двух сторон.
  4. На этой же сковородке обжарьте нарезанный кольцами лук.
  5. Перекрутите печень и лук через мясорубку и добавьте к полученному фаршу измельченные черный и душистый перец, корицу, мускатный орех.
  6. Хорошо перемешайте все и вновь перекрутите на мясорубке.
  7. Добавьте сливочное масло, соль и вновь перекрутите на мясорубке.
  8. Готовый печеночный паштет в горячем виде необходимо выложить не до верху в стеклянные банки с широким горлышком.
  9. Банки накройте крышками и стерилизуйте около 2 часов.
  10. После стерилизации банки закройте и оставьте до остывания. Храните в прохладном месте.

 

Как подавать

Подавайте как закуску намазав на хлеб или французские тосты

Приятного аппетита и вкусных заготовок!

Читай также: Как приготовить куриную печень вкусно и быстро: 5 шагов

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Теплый салат из картофеля, яиц и бекона
Теплый салат готовится очень легко. Для него вам понадобятся картофель, яйца, бекон, лук и листья салата.
Кабачковые оладьи с брынзой: простейший рецепт
Кабачковые оладьи - одно из любимых блюд в сезон кабачков. Попробуйте приготовить их по этому рецепту, с брынзой, и это блюдо, без сомнения, станет все чаще бывать на вашем столе.
Салат «Овощи по-болгарски»
Этот салат из брынзы, помидоров, болгарского перца, огурцов с зеленью и чесноком - отличное дополнение к основному блюду!
Лодочки из запеченного перца
Для приготовления вкусной закуски, напомниющей лодочки, вам понадобится болгарский перец, ветчина, моцарелла, сыр твердый и плавленный, яйца, горчица и масло. Попробуйте, это очень вкусно!
Закуска на чипсах по-итальянски
Отличная закуска для тихого, домашнего вечера!
Все материалы раздела
Как приготовить клюквенный пирог
Как приготовить клюквенный пирог
Невероятно вкусный пирог с клюквой - отличный десерт для семейного ужина. Для его приготовления вам понадобятся яйца, мука, масло, сахар, клюква, ваниль и миндальный экстракт.
Новий смак улюблених продуктів: готуємо чизкейк з яблуками та волоськими горіхами
Новий смак улюблених продуктів: готуємо чизкейк з яблуками та волоськими горіхами
Познайомтеся зі звичними продуктами з іншого боку.
История кофе, о который вы не слышали
История кофе, о который вы не слышали
В 1674 году женщины Лондона так возмутились, что их мужья подолгу пропадают в новомодных заведениях, что написали "Женское ходатайство против кофе". Хотя, это вполне могла быть реклама модных кофеен.
Куриный салат с соусом чатни
Куриный салат с соусом чатни
Любители острых блюд - берите на заметку и готовьте этот изумительный салат из куриного филе с изюмом и свежими листьями салата.
Свинина по-валлийски
Свинина по-валлийски
Попробуйте валлийский рецепт приготовления свинины с имбирем и медом. Не забудьте перед запеканием добавить дольки яблок, для нежного вкуса и фруктового аромата.
Идея полезного обеда: чечевица со шпинатом
Идея полезного обеда: чечевица со шпинатом
Чечевицу можно приготовить очень вкусно. Для этого вам понадобится сама чечевица, шпинат, лук, чеснок, специи, бульон и кокосовое молоко. Попробуйте и удивите близких новым, вкусным и полезным блюдом.
Картофельно-грибной суп
Картофельно-грибной суп
Мы привыкли готовить грибы чаще всего с жареной картошкой. Предлагаем Вас новый вариант применения этого кулинарного дуэта: суп-пюре из картошки и грибов Вам точно придется по вкусу.
Запеканка творожная с маслинами
Запеканка творожная с маслинами
Интересная и простая в приготовлении запеканка с маслинами перенесет вас прямиком в Грецию. Рекомендуем!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK