Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
5 минут |
15 минут |
2-3 порции |
- Куриная печень - 600 г
- Яйцо - 2 шт.
- Майонез - 2 ст. л.
- Крахмал - 100 г
- Зеленый лук - 0,5 пучка
- Укроп - 0,5 пучка
- Специи - по вкусу
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Печень помойте и удалите жилки, если имеются.
- В блендере измельчите лук и укроп. Смешайте яйца, майонез, измельченную зелень и соль, перец.
- Печень обваляйте в крахмале, потом в кляре и жарьте с обеих сторон.
- Жарьте каждую сторону примерно по 3-4 минуты под крышкой на маленьком огне.
- Потом протушите в сотейнике, добавив немного воды. Не надо, чтобы она покрывала печень полностью.
Как и с чем подавать
Подаем печень в горячем виде с любым гарниром по вашему вкусу.
Читай также: Быстрые рецепты: печень по-гомельски
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.