Праздничная подача на 8 марта: восточное ассорти

Ингредиенты

• Сок лимонный - 3 ст. л.
• Масло оливковое - 3 ст. л.
• Помидор (сливка) - 4 шт.
• Огурец (большой) - 1 шт.
• Петрушка (мелконарезанная) - 100 г
• Ялтинский лук - 1 шт.
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Хумус (готовый) - 250 г
• Паприка - 1/2 ч. л.
• Сыр Фета - 250 г
• Маслины (нарезанные) - 200 г
• Пита - 4 шт.

Способ приготовления

1. В небольшой миске смешайте лимонный сок и 1 ст. л. оливкового масла.
2. В средней миске смешайте порезанные помидоры, огурец и мелконарубленную петрушку, лук.
3. Посолите, поперчите и добавьте смесь из маленькой мисочки.
4. Перед подачей выложите на длинную тарелку горочкой, рядом выложите хумус и украсьте его паприкой, полейте оливковым маслом.
5. Сыр фета порежьте толстыми ломтиками и уложите рядом с салатом из помидора и огурца.
6. Рядом с фетой насыпьте горочку черных маслин и положите питы.

Как и с чем подавать

Подавайте в качестве холодной закуски.

Приятного аппетита!

Читай также: Мясной пирог «Ассорти»