Рулетики с курицей и шпинатом

Ингредиенты

• Слоеное тесто - 500 г.
• Шпинат - 270 г.
• Бекон - 100 г.
• Курица вареная - 100 г.
• Зеленый лук - 50 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик.
• Масло оливковое - 1 ст.л.
• Моцарелла - 3/4 стакана.
• Майонез - 1/4 стакана.

Способ приготовления

1. Поджарьте на сухой сковородке немного порезанные на кусочки листья шпината, чтобы из них ушла горечь. 

2. Разогрейте масло на сковороде, добавьте мелконарезанный лук и чеснок и прожарьте 2–3 минуты, помешивая. Снимите с огня.

3. Смешайте готовый шпинат, жареный лук, чеснок с порезанными на кубики беконом, курицей, тертым сыром и залейте все майонезом. Все перемешайте.

4. Возьмите листовое тесто, раскатайте его и выложите начинку, равномерно распределив по всей поверхности теста. 

5. Скатайте в рулет  и порежьте на небольшие ломтики. Смажьте их яйцом. 

6. Выложите на противень и выпекайте 10–15 минут до золотистого цвета.

Как и с чем подавать

Очень вкусно, как с рисом, так и запеченным картофелем.

Читай также: Макароны со шпинатом - гарнир, что порадует глаз