Как правильно приготовить овощи для винегрета: 4 простых совета

Вкус любимого многими салата «Винегрет» можно улучшить, сохранив при этом еще и все полезные витамины. Для этого достаточно сделать всего 4 шага!
Как правильно приготовить овощи для винегрета: 4 простых совета

А вы знали, что овощи для так популярного в холодный период салата винегрет можно не варить, а запекать? Это сделает блюдо не только намного полезнее, но и гораздо вкусней!

При отваривании овощей, даже если они в кожуре, большая часть полезных веществ неизбежно теряется, переходя в отвар, да и к тому же во время варки все овощи напитываются излишней влагой, что впоследствии делает винегрет более водянистым и безвкусным. При запекании же все полезные витамины и микроэлементы остаются в овощах, а кроме того такие овощи получаются очень вкусными, плотными, абсолютно не водянистыми.

Как приготовить овощи

  1. Чтобы запечь овощи необходимо каждый, предварительно тщательно вымытый и обсушенный корнеплод обмотать фольгой и поместить на противень.
  2.  Затем противень с овощами отправить в духовой шкаф примерно на 40-45 минут при температуре 180°С.
  3. Готовность корнеплодов можно проверить, проткнув их деревянной зубочисткой, если зубочистка легко входит, значит, овощи готовы и их можно извлекать.
  4.  Когда овощи остынут их можно избавить от фольги, очистить кожуру и нарезать в салат. Приятного аппетита

Читай также: Винегрет на терку: лайфхак для занятых хозяек

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
3 пикантных салата из арбуза
Арбуз прекрасно сочетается не только с фруктами, но и овощами, сыром, орехами, рекомендуем попробовать эти блюда, пока сезон не закончился!
Тост-шестиминутка
Для приготовления этих вкусных тостов вам понадобится совсем немного времени. Для их приготовления вам понадобятся яйца, тосты, соус песто, базилик и специи.
Вяленые помидоры с чесноком
Вяленые помидоры - это отличная закуска ко всем блюдам. Приготовленные таким способом помидоры могут оказаться именно той закуской, которой вы захотите запастись побольше!
Закуска «Соблазни вегетарианца»
Это аппетитная закуска из овощей и мяса - станет сытным блюдом для вашей семьи.
Фаршированные крабовые палочки
Предлагаем вашему вниманию крутой рецепт вкусных фаршированных крабовых палочек. Для их приготовления вам понадобятся яйцо, сыр, зелень и специи.
Все материалы раздела
Закуски на скорую руку: луковые кольца к пиву
Закуски на скорую руку: луковые кольца к пиву
Луковые кольца в кляре – отличный вариант закуски на скорую руку. Сложно найти более простое в приготовлении блюдо, поэтому обязательно возьмите  рецепт на заметку. Пивоманы оценят эту закуску по достоинству!
Куриные потроха с грибами
Куриные потроха с грибами
Отличное дополнение к любому гарниру.
Полезный десерт - персики в духовке
Полезный десерт - персики в духовке
Очень простой, но действительно вкусный десерт, который готовиться из персиков, мёда и масла. Подойдет и детям и взрослым!
Как варить фасоль
Как варить фасоль
Не все знают, как варить фасоль правильно. Мы поделимся секретами приготовления белой и красной фасоли.
Кулинарные секреты: как нарезать картошку соломкой
Кулинарные секреты: как нарезать картошку соломкой
Для приготовления жареной картошки лучше нарезать ее соломкой. Можно это сделать с помощью комбайна или вручную.
Идеи блюд на Хэллоуин
Идеи блюд на Хэллоуин
Для празднования Хэллоуина на столе будут уместно смотреться устрашающие закуски в стиле праздника. Воспользуйтесь простыми ингредиентами, уделив время готовке и больше усилий посвятите самой идее для подачи.
Что приготовить за 60 минут: плов из кабачков
Что приготовить за 60 минут: плов из кабачков
В этом блюде минимум калорий и максимум вкуса!
Как заморозить кабачки: 3 лучших способа
Как заморозить кабачки: 3 лучших способа
Чтобы лакомиться блюдами из кабачка круглый год, в сезон стоит обязательно запастись этим любимым овощем.  Smak.ua делится тремя самыми удачными способами заготовки кабачков на зиму.
Вверх