7 роскошных аппетайзеров к новогоднему столу

Чтобы гости не проголодались до подачи основного блюда, предложите им чудесные аппетайзеры.
7 роскошных аппетайзеров к новогоднему столу

Тарталетки с креветками и сливочным сыром

Ингредиенты:

  • Дрожжевое слоеное тесто – 500 г
  • Очищенные креветки – 300 г
  • Томаты черри – 200 г
  • Сливочный сыр – 200 г
  • Зеленый лук и свежий тимьян

Способ приготовления:

  1. Раскатайте тесто и вырежьте круги диаметром около 6 сантиметров.
  2. Разложите круги на противень, застеленный бумагой для выпечки.
  3. Смешайте вместе порубленную зелень, нарезанные кубиками помидоры черри.
  4. Положите немного томатной начинки в центр каждого круга, подверните края теста.
  5. На помидоры выложите сыр, сверху сыра – несколько готовых и очищенных креветок.
  6. Выпекайте тарталетки в течение 10 минут в разогретой до 200 °С духовке.

Шампиньоны, фаршированные курицей

Ингредиенты:

  • Крупные шампиньоны – 10 шт.
  • Куриное филе – 300 г
  • Твердый сыр – 100 г
  • Лук – 1 шт.
  • Подсолнечное масло – 2 ст.л.
  • Оливковое масло – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Помойте грибы, удалите ножки.
  2. Куриное филе мелко порежьте и обжарьте в подсолнечном масле около 5 минут.
  3. Далее добавьте к филе порубленные ножки шампиньонов, посолите и поперчите.
  4. После того, как выпарится жидкость, добавьте измельченный лук и жарьте еще 3–4 минуты.
  5. Готовой начинкой нафаршируйте шампиньоны и выложите их на противень. 
  6. Каждый гриб посыпьте сверху тертым сыром
  7. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 10-15 минут.

Оливки в остром маринаде

Ингредиенты:

  • Оливки без косточки – 1 банка
  • Маслины без косточки – 1 банка
  • Оливковое масло – 200 мл
  • Кинза и петрушка – по 4 ст.л.
  • Лимонный сок – 3 ст.л.
  • Перец халапеньо – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Измельченный имбирь – 1 ч.л.

Способ приготовления:

  1. Сложите оливки в стеклянную банку, пересыпая каждый слой измельченными кинзой, петрушкой, имбирем, чесноком и кружочками перца халапеньо.
  2. Сверху полейте лимонным соком и залейте оливковым маслом.
  3. Закройте банку крышкой и отправьте в холодильник на пару дней. 

Ёлки-сэндвичи к новогоднему столу

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Вырежьте из хлеба, колбасы (буженины, копченого мяса) и сыра звезды при помощи формочек для печенья.
  2. Нанижите их на шпажки. 
  3. Чтобы сэндвичи не были сухими, смазывайте их паштетом или майонезом.
  4. Не забудьте добавить листья салата.

Канапе «Капрезе»

Ингредиенты:

  • Шарики моцареллы – 250 г
  • Томаты черри – 24 шт.
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Приправа «Итальянские травы» - 1 ч.л.
  • Красный перец хлопьями – ¼ ч.л.
  • Свежий базилик
  • Бальзамический уксус
  • Соль – по вкусу 

    Читай также: Закуска из свеклы и сельди по-японски

Способ приготовления:

  1. Сбрызните шарики моцареллы оливковым маслом, посыпьте приправой, красным перцем и солью.
  2. Дайте немного настояться.
  3. Томаты черри промойте.
  4. Нанизывайте на шпажки поочередно: помидор, лист базилика, шарик моцареллы, помидор.
  5. Выложите канапе на широкое блюдо и полейте бальзамическим уксусом. 

Брускетта с томатами и базиликом

Ингредиенты:

  • Спелые томаты – 500 г
  • Французский багет – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Оливковое масло – 70 мл
  • Бальзамический уксус – 1 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Свежемолотый черный перец – ½ ч.л.
  • Свежий базилик

Способ приготовления:

  1. Из томатов снимите кожуру (с помощью кипятка), порежьте мякоть кубиками.
  2. Соедините томаты с измельченными чесноком и базиликом, оливковым маслом, бальзамическим уксусом, солью и перцем.
  3. Разрежьте багет и смажьте каждый кусок оливковым маслом.
  4. Поместите кусочки багета на противень и подсушите в духовке, разогретой до 220 °С, около 5 минут. 
  5. На готовые кусочки багета выложите томаты.
  6. Сразу же теплыми подавайте к столу.

Рулеты с беконом, черносливом и миндалем

Ингредиенты:

  • Бекон – 30 ломтиков
  • Чернослив без косточек – 30 шт.
  • Миндаль – 30 шт.
  • Оливковое масло для жарки

Способ приготовления:

  1. Сухой чернослив предварительно замочите на пару часов в красном вине или портвейне.
  2. Внутрь каждого чернослива положите по ореху.
  3. Оберните ломтиком бекона.
  4. Обжарьте рулеты на оливковом масле до румяной хрустящей корочки.
  5. Насадите рулеты на шпажки и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Закуска на миллион: перцы фаршированные творогом, колбасой и оливками
Такая закуска не только удачно смотрится, но и подходит для любого праздничного события. Рекомендуем!
Салат из капусты и зеленого горошка
Вкусный, полезный витаминный салат из капусты с картофелем, болгарским перцем и зеленым горошком будет прекрасным дополнением к основным блюдам.
Картофельный салат с тунцом и необычной заправкой
Этот салат настолько сытный, что вполне может стать самостоятельным блюдом. Помимо вкуса, его огромный плюс - простота приготовления.
Тост-шестиминутка
Для приготовления этих вкусных тостов вам понадобится совсем немного времени. Для их приготовления вам понадобятся яйца, тосты, соус песто, базилик и специи.
Рисовые шарики с моцареллой
Нежная закуска из ризотто с начинкой из моцареллы в хрустящей нежной корочке. Обязательно полейте рисовые шарики апельсиновым соком и подавайте к новогоднему столу на листьях салата.
Все материалы раздела
Рыба, фаршированная лимоном
Рыба, фаршированная лимоном
Запеченная скумбрия с лимоном – это классика. Цитрусовый фрукт придает аристократическую кислинку и благородный аромат.
Как приготовить пряный индийский суп
Как приготовить пряный индийский суп
Дал - это национальный индийский суп из бобовых и пряностей. Он получается сытным и ароматным. А как его приготовить, читайте дальше!
Салат со спаржей, салями и брокколи
Салат со спаржей, салями и брокколи
Из необычного сочетания продуктов можно приготовить очень вкусный, а главное полезный салат.
Как приготовить луковый суп с сыром
Как приготовить луковый суп с сыром
Ароматный национальный французский суп с поджаренными тостами и сыром пробудит в вас только самые теплые и лучшие чувства!
Помидоры с мятной начинкой
Помидоры с мятной начинкой
Пикантную нотку помидорам добавят листья мяты. Интересный рецепт для тех, кто не боится экспериментов.
Закуска на миллион: перцы фаршированные творогом, колбасой и оливками
Закуска на миллион: перцы фаршированные творогом, колбасой и оливками
Такая закуска не только удачно смотрится, но и подходит для любого праздничного события. Рекомендуем!
8 великолепных альтернатив суперфудам
8 великолепных альтернатив суперфудам
Все чаще реклама предлагает нам волшебные ягоды годжи, чудодейственное масло кокоса или миндальную муку. Но ведь не менее ценными являются и более доступные продукты. Какие - узнайте прямо сейчас.
Белковый омлет с овощами
Белковый омлет с овощами
Попробуйте приготовить омлет, но не обычный, а из одних белков. Также к нему вам понадобятся огурцы, помидоры и петрушка.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK