7 закусок к новогоднему столу

Чтобы гости не проголодались до подачи основного блюда, предложите им чудесные аппетайзеры.
7 закусок к новогоднему столу

Тарталетки с креветками и сливочным сыром

Ингредиенты:

  • Дрожжевое слоеное тесто – 500 г
  • Очищенные креветки – 300 г
  • Томаты черри – 200 г
  • Сливочный сыр – 200 г
  • Зеленый лук и свежий тимьян

Способ приготовления:

  1. Раскатайте тесто и вырежьте круги диаметром около 6 сантиметров.
  2. Разложите круги на противень, застеленный бумагой для выпечки.
  3. Смешайте вместе порубленную зелень, нарезанные кубиками помидоры черри.
  4. Положите немного томатной начинки в центр каждого круга, подверните края теста.
  5. На помидоры выложите сыр, сверху сыра – несколько готовых и очищенных креветок.
  6. Выпекайте тарталетки в течение 10 минут в разогретой до 200° С духовке.

Шампиньоны, фаршированные курицей

Ингредиенты:

  • Крупные шампиньоны – 10 шт.
  • Куриное филе – 300 г
  • Твердый сыр – 100 г
  • Лук – 1 шт.
  • Подсолнечное масло – 2 ст.л.
  • Оливковое масло – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Помойте грибы, удалите ножки.
  2. Куриное филе мелко порежьте и обжарьте в подсолнечном масле около 5 минут.
  3. Далее добавьте к филе порубленные ножки шампиньонов, посолите и поперчите.
  4. После того, как выпарится жидкость, добавьте измельченный лук и жарьте еще 3–4 минуты.
  5. Готовой начинкой нафаршируйте шампиньоны и выложите их на противень. 
  6. Каждый гриб посыпьте сверху тертым сыром
  7. Выпекайте в разогретой до 180° С духовке 10-15 минут.

Оливки в остром маринаде

Ингредиенты:

  • Оливки без косточки – 1 банка
  • Маслины без косточки – 1 банка
  • Оливковое масло – 200 мл
  • Кинза и петрушка – по 4 ст.л.
  • Лимонный сок – 3 ст.л.
  • Перец халапеньо – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Измельченный имбирь – 1 ч.л.

Способ приготовления:

  1. Сложите оливки в стеклянную банку, пересыпая каждый слой измельченными кинзой, петрушкой, имбирем, чесноком и кружочками перца халапеньо.
  2. Сверху полейте лимонным соком и залейте оливковым маслом.
  3. Закройте банку крышкой и отправьте в холодильник на пару дней. 

Ёлки-сэндвичи к новогоднему столу

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Вырежьте из хлеба, колбасы (буженины, копченого мяса) и сыра звезды при помощи формочек для печенья.
  2. Нанижите их на шпажки. 
  3. Чтобы сэндвичи не были сухими, смазывайте их паштетом или майонезом.
  4. Не забудьте добавить листья салата.

Канапе «Капрезе»

Ингредиенты:

  • Шарики моцареллы – 250 г
  • Томаты черри – 24 шт.
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Приправа «Итальянские травы» - 1 ч.л.
  • Красный перец хлопьями – ¼ ч.л.
  • Свежий базилик
  • Бальзамический уксус
  • Соль – по вкусу 

    Читай также: Закуска из свеклы и сельди по-японски

Способ приготовления:

  1. Сбрызните шарики моцареллы оливковым маслом, посыпьте приправой, красным перцем и солью.
  2. Дайте немного настояться.
  3. Томаты черри промойте.
  4. Нанизывайте на шпажки поочередно: помидор, лист базилика, шарик моцареллы, помидор.
  5. Выложите канапе на широкое блюдо и полейте бальзамическим уксусом. 

Брускетта с томатами и базиликом

Ингредиенты:

  • Спелые томаты – 500 г
  • Французский багет – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Оливковое масло – 70 мл
  • Бальзамический уксус – 1 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Свежемолотый черный перец – ½ ч.л.
  • Свежий базилик

Способ приготовления:

  1. Из томатов снимите кожуру (с помощью кипятка), порежьте мякоть кубиками.
  2. Соедините томаты с измельченными чесноком и базиликом, оливковым маслом, бальзамическим уксусом, солью и перцем.
  3. Разрежьте багет и смажьте каждый кусок оливковым маслом.
  4. Поместите кусочки багета на противень и подсушите в духовке, разогретой до 220 °С, около 5 минут. 
  5. На готовые кусочки багета выложите томаты.
  6. Сразу же теплыми подавайте к столу.

Рулеты с беконом, черносливом и миндалем

Ингредиенты:

  • Бекон – 30 ломтиков
  • Чернослив без косточек – 30 шт.
  • Миндаль – 30 шт.
  • Оливковое масло для жарки

Способ приготовления:

  1. Сухой чернослив предварительно замочите на пару часов в красном вине или портвейне.
  2. Внутрь каждого чернослива положите по ореху.
  3. Оберните ломтиком бекона.
  4. Обжарьте рулеты на оливковом масле до румяной хрустящей корочки.
  5. Насадите рулеты на шпажки и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Салаты и закуски
Дуже смачний салат із смаженої селери
Корисний салат можна приготувати, використовуючи звичайну селеру в не зовсім звичайний спосіб.
Блюдо дня: закусочный торт из кабачков
Из кабачков можно приготовить невероятное количество вкусных и бюджетных блюд. Таких как торт из кабачков с плавленым сыром и яйцами. Он подойдет и для повседневного стола, и для праздничного
Немецкий колбасный салат
Картофельный салат – основа немецкой кухни и основа этого салата. А дальше уже добавлены вкусные охотничьи колбаски, стручковая фасоль и яйца. Очень вкусно и сытно.
Баклажаны с грецкими орехами
Еще один потрясающий рецепт закуски из баклажанов с грецкими орехами и чесноком. Просто и очень вкусно!
Секреты приготовления сушеного мяса в домашних условиях
Полезные советы для любителей деликатесов.
Все материалы раздела
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Смачні ласощі для дітей
Смачні ласощі для дітей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Популярні тематики онлайн слотів
Популярні тематики онлайн слотів
Зі знайомого колись лише для вузького кола людей світ азартних розваг сьогодні перетворився на глобальну індустрію за рахунок стрімкого розвитку.
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
Бренд молочних продуктів «Молокія» запустив новий продукт – молоко «Молокія» у пляшці. «І не минуло 20 років. Насправді, минуло», – іронізують у компанії
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Гарно проведений час у казино - це коли виправдані у тому числі очікування від їжі та напоїв
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Плоды облепихи содержат широкий спектр витаминов, органических кислот, микроэлементов, дубильные вещества, являются незаменимым источником антиоксидантов
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK