7 роскошных аппетайзеров к новогоднему столу

Чтобы гости не проголодались до подачи основного блюда, предложите им чудесные аппетайзеры.
7 роскошных аппетайзеров к новогоднему столу

Тарталетки с креветками и сливочным сыром

Ингредиенты:

  • Дрожжевое слоеное тесто – 500 г
  • Очищенные креветки – 300 г
  • Томаты черри – 200 г
  • Сливочный сыр – 200 г
  • Зеленый лук и свежий тимьян

Способ приготовления:

  1. Раскатайте тесто и вырежьте круги диаметром около 6 сантиметров.
  2. Разложите круги на противень, застеленный бумагой для выпечки.
  3. Смешайте вместе порубленную зелень, нарезанные кубиками помидоры черри.
  4. Положите немного томатной начинки в центр каждого круга, подверните края теста.
  5. На помидоры выложите сыр, сверху сыра – несколько готовых и очищенных креветок.
  6. Выпекайте тарталетки в течение 10 минут в разогретой до 200 °С духовке.

Шампиньоны, фаршированные курицей

Ингредиенты:

  • Крупные шампиньоны – 10 шт.
  • Куриное филе – 300 г
  • Твердый сыр – 100 г
  • Лук – 1 шт.
  • Подсолнечное масло – 2 ст.л.
  • Оливковое масло – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Помойте грибы, удалите ножки.
  2. Куриное филе мелко порежьте и обжарьте в подсолнечном масле около 5 минут.
  3. Далее добавьте к филе порубленные ножки шампиньонов, посолите и поперчите.
  4. После того, как выпарится жидкость, добавьте измельченный лук и жарьте еще 3–4 минуты.
  5. Готовой начинкой нафаршируйте шампиньоны и выложите их на противень. 
  6. Каждый гриб посыпьте сверху тертым сыром
  7. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 10-15 минут.

Оливки в остром маринаде

Ингредиенты:

  • Оливки без косточки – 1 банка
  • Маслины без косточки – 1 банка
  • Оливковое масло – 200 мл
  • Кинза и петрушка – по 4 ст.л.
  • Лимонный сок – 3 ст.л.
  • Перец халапеньо – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Измельченный имбирь – 1 ч.л.

Способ приготовления:

  1. Сложите оливки в стеклянную банку, пересыпая каждый слой измельченными кинзой, петрушкой, имбирем, чесноком и кружочками перца халапеньо.
  2. Сверху полейте лимонным соком и залейте оливковым маслом.
  3. Закройте банку крышкой и отправьте в холодильник на пару дней. 

Ёлки-сэндвичи к новогоднему столу

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Вырежьте из хлеба, колбасы (буженины, копченого мяса) и сыра звезды при помощи формочек для печенья.
  2. Нанижите их на шпажки. 
  3. Чтобы сэндвичи не были сухими, смазывайте их паштетом или майонезом.
  4. Не забудьте добавить листья салата.

Канапе «Капрезе»

Ингредиенты:

  • Шарики моцареллы – 250 г
  • Томаты черри – 24 шт.
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Приправа «Итальянские травы» - 1 ч.л.
  • Красный перец хлопьями – ¼ ч.л.
  • Свежий базилик
  • Бальзамический уксус
  • Соль – по вкусу 

    Читай также: Закуска из свеклы и сельди по-японски

Способ приготовления:

  1. Сбрызните шарики моцареллы оливковым маслом, посыпьте приправой, красным перцем и солью.
  2. Дайте немного настояться.
  3. Томаты черри промойте.
  4. Нанизывайте на шпажки поочередно: помидор, лист базилика, шарик моцареллы, помидор.
  5. Выложите канапе на широкое блюдо и полейте бальзамическим уксусом. 

Брускетта с томатами и базиликом

Ингредиенты:

  • Спелые томаты – 500 г
  • Французский багет – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Оливковое масло – 70 мл
  • Бальзамический уксус – 1 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Свежемолотый черный перец – ½ ч.л.
  • Свежий базилик

Способ приготовления:

  1. Из томатов снимите кожуру (с помощью кипятка), порежьте мякоть кубиками.
  2. Соедините томаты с измельченными чесноком и базиликом, оливковым маслом, бальзамическим уксусом, солью и перцем.
  3. Разрежьте багет и смажьте каждый кусок оливковым маслом.
  4. Поместите кусочки багета на противень и подсушите в духовке, разогретой до 220 °С, около 5 минут. 
  5. На готовые кусочки багета выложите томаты.
  6. Сразу же теплыми подавайте к столу.

Рулеты с беконом, черносливом и миндалем

Ингредиенты:

  • Бекон – 30 ломтиков
  • Чернослив без косточек – 30 шт.
  • Миндаль – 30 шт.
  • Оливковое масло для жарки

Способ приготовления:

  1. Сухой чернослив предварительно замочите на пару часов в красном вине или портвейне.
  2. Внутрь каждого чернослива положите по ореху.
  3. Оберните ломтиком бекона.
  4. Обжарьте рулеты на оливковом масле до румяной хрустящей корочки.
  5. Насадите рулеты на шпажки и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Салаты и закуски
Овощное масло – отличное дополнение к бутербродам
Овощное масло – это очень простой, но в тоже время очень вкусный вариант намазки для бутербродов. Готовится просто и не долго! Рекомендуем!
Супер сытный французский тост
Руслан Сеничкин говорит, что это очень калорийный тост, но изредка можно и не отказать себе в такой аппетитной радости.
Нежный салат из баклажанов "Тайна грибника"
В салате "Тайна грибника" баклажаны, действительно, очень похожи по вкусу на грибы. Готовится блюдо быстро, подходит и для повседневного, и для праздничного стола.
Салат с баклажанами и спаржей
Хотите разнообразия, тогда сохраняйте себе этот рецепт и готовьте этот необычный и очень полезный салат из баклажанов, картофеля, спаржи, помидоров с добавлением сметаны и хрена.
Блюдо дня: салат с инжиром "Смоковница"
Очень легкий, вкусный и изящный салат из рукколы, помидоров и инжира, с заправкой из оливкового масла, горчицы и соевого соуса удивит любого своим неожиданным контрастом вкусов.
Все материалы раздела
Как приготовить речную рыбу?
Как приготовить речную рыбу?
Чтобы не возиться с рыбой, сковородой и маслом - можно сделать намного проще и запечь рыбу в сметане с чесноком и специям. Будет очень вкусно!
Сытный завтрак по рецепту Руслана Сеничкина
Сытный завтрак по рецепту Руслана Сеничкина
Сочевица - суперпопулярный продукт сегодня. И полезный, кстати. У Руслана Сеничкина есть замечательный рецепт завтрака с сочевицей, горохом и перепелиными яйцами.
Тыква: убираем и храним
Тыква: убираем и храним
Уборка и хранение тыквы в домашних условиях вроде бы дело не очень хлопотное, но есть некоторые особенности.
Брусничный соус c вином
Брусничный соус c вином
Универсальный и красивый соус, который можно подать к мясу, птице, десертам, блинам или творогу, а можно вообще есть просто так с чаем вместо варенья. Он везде будет хорош и уместен.
Маринованные грибы в винном уксусе
Маринованные грибы в винном уксусе
Такие пикантные грибочки очень хороши в качестве закуски во время зимних праздников. Также они украсят и любой повседневный стол.
Михайлово чудо: приметы, традиции и запреты этого дня
Михайлово чудо: приметы, традиции и запреты этого дня
Сегодня православные отмечают великий праздник – Михайлово Чудо. В этот день принято вспоминать чудо, благодаря которому Архистратиг Михаил спас церковь от нападения язычников.
Декоративная капуста в дизайне: 5 подсказок
Декоративная капуста в дизайне: 5 подсказок
Безусловно, новое веяние ландшафтного дизайна и в настоящее время оно на пике популярности – декоративная капуста в вашем саду. Это изысканное растение по праву стало украшением садов и исторических парков.
Секреты валлийской кухни: геркулесовые клецки
Секреты валлийской кухни: геркулесовые клецки
Очень вкусные геркулесовые клецки с давних времен подавали с густыми первыми блюдами. Сегодня поделимся с вами старинным традиционным валлийским рецептом клецек, которые обязательно понравятся родным и близким.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK