Купленный в магазине майонез не очень полезен - это факт. А вот наилучший способ найти идеальный вариант этого соуса - приготовить его в дома по рецепту Smak.ua
Рецепт вкусного постного майонеза (на овощном бульоне)
Постный майонез, приготовленный по этому рецепту, имеет изумительный вкус и достаточно похож на вкус классического майонеза. Однако, яйца в этом рецепте отсутствуют.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20-25 минут | 30-35 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Бульон овощной - 1 ст.
- Крахмал - 2 ст.л.
- Масло растительное - 200 мл
- Горчица - 1-2 ч.л.
- Сок лимонный - 2 ч.л.
- Зелень - по вкусу
Способ приготовления
- Сварите бульон из овощей. Для бульона можно использовать грибы, картофель, морковь, корень петрушки или сельдерея, лук и т.п.
- Половину овощного бульона разведите с крахмалом, вторую часть доведите до кипения.
- Соедините обе части и заварите крахмал на слабом огне пока не загустеет, до консистенции киселя.
- Охладите.
- В получившуюся массу добавьте все остальные компоненты (кроме масла).
- Взбейте всю массу миксером.
- Масло вливайте маленькой струйкой, не прекращая взбивать.
Как и с чем подавать
Подавайте в качестве заправки.
Приятного аппетита!
Читай также: Фитнес-аналог майонеза: заправка для салатов
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.