Десерт дня: торт «Сникерс»

Роскошный десерт с королевским вкусом, который непременно удивит ваших гостей.
Десерт дня: торт «Сникерс»
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 35 минут 8

Ингредиенты

  • Мука – 350- 400 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 1 ст.
  • Молоко – 0,5 ст.
  • Растительное масло – 0,5 ст.
  • Ванильный сахар – 1 п.
  • Какао – 2 ст. л.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Яичные белки – 4 шт.
  • Сахар – 1 ст.
  • Арахис – 1 ст.
  • Сгущённое молоко (вареное) – 1 б.
  • Сливочное масло – 1 п.
  • Сливки (33%) – 200 г
  • Шоколад – 1 шт.

Способ приготовления

  1. Готовим коржи. Муку просеиваем в отдельную миску, смешиваем с разрыхлителем и какао.
  2. В другой посуде взбиваем венчиком яйца с обычным и ванильным сахаром. Затем постепенно вводим в эту массу подсолнечное масло и слегка подогретое молоко. Перемешиваем до однородности.
  3. Теперь небольшими порциями всыпаем мучную смесь. Взбиваем все вместе активными, но аккуратными движениями. 
  4. Выливаем часть теста в разъемную форму среднего диаметра (24-26 сантиметров), заранее смазав ее растительным маслом.
  5. Можно использовать пергамент, если так вам больше нравится. Отправляем тесто в  разогретую до 180 градусов духовку на 20 (готовность можно проверить деревянной зубочисткой).
  6. Затем испечь также следующий корж.
  7. Готовим безе. Охлажденные белки начинаем взбивать сначала до легкой пены, так, чтобы масса увеличилась приблизительно вдвое. Затем постепенно всыпаем сахар.
  8. В результате должна получиться белая блестящая масса с упругими пиками. 
  9. Берем заранее обжаренные или подсушенные орешки и измельчаем их с помощью скалки, предварительно пересыпав их в полиэтиленовый пакет.
  10. Аккуратно всыпаем арахис в белковую массу и равномерно перемешиваем снизу вверх.
  11. На противень, застланный пергаментом, перекладываем с помощью большой ложки воздушно-ореховую массу, чтобы получились печеньки.
  12. Не нужно делать очень большие печенья – это увеличит время выпекания.
  13. Температура в духовке должна быть 110-130 градусов, время приготовления – около часа.
  14. Готовим крем. Охлажденную вареную сгущенку взбиваем со сливочным маслом. Для этого лучше всего использовать миксер или блендер, так как венчик не позволит добиться такой же однородности и консистенции. 
  15. Готовим шоколадную глазурь. Сливки подогреваем на среднем огне. Шоколадку разламываем на кусочки и кидаем в ту же кастрюльку.
  16. Помешиваем массу до получения однородной консистенции и снимаем с огня. Слегка остужаем.
  17. Собираем десерт. Подготовим большое плоское блюдо. Начинаем с основы. Кладем на блюдо корж, сверху крем из сгущенки, далее – воздушно-ореховые пирожные, прижимая их плотно друг к другу. Для лучшей пропитки безе можно немного измельчить (на крупные кусочки).
  18. Затем снова крем и второй корж. Бока также аккуратно обмазываем и присыпаем теми же измельченными орешками, что шли в безе. Верхний корж оставляем несмазанным.
  19. Его щедро поливаем шоколадной глазурью – так, чтобы она стекала по бокам и покрывала ореховые бока.
  20. Убираем торт в холодильник на несколько часов и достаем непосредственно перед подачей к столу.

Советы сладкоежкам

  • Чтобы торт каждый раз удивлял своим вкусом, можно менять в нем ингредиенты.
  • Во-первых, орехи. Просто используйте в рецепте другие орешки (фундук, грецкие и др.).
  • Можно поэкспериментировать с кремом – вместо вареной сгущенки взять обычную. Или же приготовить торт с начинкой из карамели или приготовить крем на основе молочного киселя и сливочного масла.
  • Для глазури темный шоколад можно заменить белым или молочным.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Выпечка
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
Маффины с чеддером и зеленью
Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Простой десерт: пончики с грушей
Лакомство, которое придется по душе и взрослым, и детям. Готовится просто и относительно быстро.
Овощной киш с сыром: просто и очень вкусно
Французский киш с овощной начинкой представляет собой очень вкусный, сочный и ароматный пирог. Дополняют его грибы и тертый сыр.
Надзвичайний японський бісквіт «Кастелла» з крем-чіз
Що цікаво - цей бісквіт, виготовлений з яєць, борошна, крохмалю і меду, став популярним у Японії завдяки португальським торговцям.
Все материалы раздела
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Смачні ласощі для дітей
Смачні ласощі для дітей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Популярні тематики онлайн слотів
Популярні тематики онлайн слотів
Зі знайомого колись лише для вузького кола людей світ азартних розваг сьогодні перетворився на глобальну індустрію за рахунок стрімкого розвитку.
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
Бренд молочних продуктів «Молокія» запустив новий продукт – молоко «Молокія» у пляшці. «І не минуло 20 років. Насправді, минуло», – іронізують у компанії
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Гарно проведений час у казино - це коли виправдані у тому числі очікування від їжі та напоїв
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Плоды облепихи содержат широкий спектр витаминов, органических кислот, микроэлементов, дубильные вещества, являются незаменимым источником антиоксидантов
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK