Пасхальные кексы в яичной скорлупе

Сегодня Пасха, а мы по-прежнему продолжаем собирать оригинальные идеи для праздничной сервировки, для оформления выпечки и пасхальных яиц. Лучшими из них мы делимся с вами.
Пасхальные кексы в яичной скорлупе

Предлагаем взять себе на заметку еще одну интересную идейку – пасхальные яйца и выпечка – 2 в 1. Собственно речь о кексах, которые пекутся в яичной скорлупе.

Пасхальные кексы, запеченные в яичной скорлупе

Ингредиенты:

  • Мука – ½ стак
  • Ванильный сахар – 5 г
  • Сахар – ½ ст.л.
  • Сметана – ¼ стак
  • Сода – щепотка
  • Яйцо – 1 шт
  • Соль – по вкусу
  • Масло сливочное – ¼ стак
  • Масло растительное

Способ приготовления

  1.  Чтобы подготовить «формы» из яичной скорлупы, аккуратно сделайте отверстие в яйце (сделать это очень удобно при помощи кончика штопора). 
  2. После того как вы сделали крошечное отверстие, отломайте еще немного его края. Отверстия должны быть достаточно большими, чтобы в них поместился кончик кондитерского мешка.
  3. Поверните яйцо вверх дном и вылейте содержимое в миску. Одно яйцо вылейте в отдельную миску – оно пойдет для выпечки. 
  4. Тщательно промойте скорлупу изнутри. Это удобно сделать над мойкой при помощи водяной струи от умывальника. Затем погрузите скорлупки в соленую воду и подержите их там в течение 30 минут. Внутри скорлупки должны быть заполнены водой, иначе они попросту всплывут на поверхность.  
  5. Промойте яичную скорлупу в холодной воде и выложите яйца отверстием вниз на бумажное полотенце, чтобы высушить. 
  6. Для того чтобы замесить тесто, смешайте муку, соду и соль в миске и отложите.
  7. В большой миске смешайте одно яйцо и сахар до однородной массы.
  8. Добавьте масло и перемешайте. Добавьте массу к сухим ингредиентам и тщательно перемешайте.
  9. В конце добавьте сметану и перемешайте до получения однородной массы.
  10. Затем возьмите форму для кексов, выстелите ее внутри каждой ячейки фольгой, чтобы закрепить в ней яйцо. Поставьте скорлупу на фольгу. И при помощи кондитерского мешка наполните скорлупу тестом.
  11. Заполняйте примерно на половину. Если теста будет меньше, кекс может не приобрести форму яйца. Если же теста будет больше, оно может вылезти наружу. Однако если тесто вылезет, из яиц можно сделать забавных человечков с шевелюрой из теста.
  12. Выпекайте «яйца» при температуре 175 градусом в течение 23 минут.
  13. Вылезшее за край яйца тесто аккуратно удалите, скорлупу очистите влажным полотенцем. Кексы остудите и подавайте на стол. 

Едят такие кексики, как обычное яйцо, – разбив и очистив от скорлупы.

Читай также: Грибные маффины на обед

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Пицца с цуккини
Вкусная и необычная диетическая пицца с моцареллой и цкууини - станет отличной закуской!
5 секретов пышного бисквита
Раскрываем все секреты приготовления идеального бисквита для торта.
Пицца с курицей
Если вы печете дома пиццу, попробуйте сделать ее и по этому рецепту. Получится очень вкусно, сытно и аппетитно.
Горчичный хлеб
Что может быть вкусней домашней выпечки? Только проверенный рецепт вкусного горчичного хлеба. Такой хлеб очень просто приготовить в хлебопечке. Обязательно попробуйте!
Нежный заливной пирог с семгой и шпинатом
Очень вкусный заливной пирог со шпинатом и рыбой с легкостью можно приготовить дома. Для его приготовления вам понадобятся шпинат, лосось, сыр, яйца, молоко, мука, масло и соль.
Все материалы раздела
6 неожиданных причин полюбить хурму
6 неожиданных причин полюбить хурму
Осень - это начало сезона вкуснейшего фрукта - хурмы. Поэтому приятно будет узнать, что кроме великолепных вкусовых качеств, этот фрукт обладает еще и рядом полезных свойств.
Курица в остром лимонном соусе
Курица в остром лимонном соусе
Курица в остром лимонном соусе - сытное и вкусное блюдо, которым вы накормите своих близких и вызовите их бурную радость!
Правила хранения морепродуктов
Правила хранения морепродуктов
Свежие морепродукты не должны пахнуть рыбой, как предупреждают эксперты. Они дают и другие советы по поводу покупки, а также хранения морских продуктов.
Алупатры или картофельные рулеты
Алупатры или картофельные рулеты
Алупатры - невероятно вкусное блюдо индийской кухни, напоминает рулеты, которые готовятся из картофеля. Такие рулеты получаются невероятно ароматными благодаря различным специям и получаются с хрустящей корочкой.
10 идей для оформления пряничного домика
10 идей для оформления пряничного домика
В преддверии новогодних и рождественских праздников самое время запасаться идеями оформления не только декора, но и оригинальными находками для оформления пряничного домика.
Лосось соленый с укропом
Лосось соленый с укропом
Самый вкусный рецепт засолки рыбы только домашний. Для засолки лосося по данному рецепту вам понадобятся сахар, соль, белый перец горошком, укроп и лимон, а также сам лосось. Попробуйте, это очень вкусно!
Салат «Космический»
Салат «Космический»
Простой и вкусный салат «Космический» приготовить совсем не трудно. Такой салат подойдет и для праздника и для простого, семейного ужина.
Лимонный суп из чечевицы и риса
Лимонный суп из чечевицы и риса
Этот суп будет очень кстати в пост, понравится вегетарианцам или просто приятно разнообразит повседневный стол.
Вверх