Пасхальные кексы в яичной скорлупе

Сегодня Пасха, а мы по-прежнему продолжаем собирать оригинальные идеи для праздничной сервировки, для оформления выпечки и пасхальных яиц. Лучшими из них мы делимся с вами.
Пасхальные кексы в яичной скорлупе

Предлагаем взять себе на заметку еще одну интересную идейку – пасхальные яйца и выпечка – 2 в 1. Собственно речь о кексах, которые пекутся в яичной скорлупе.

Пасхальные кексы, запеченные в яичной скорлупе

Ингредиенты:

  • Мука – ½ стак
  • Ванильный сахар – 5 г
  • Сахар – ½ ст.л.
  • Сметана – ¼ стак
  • Сода – щепотка
  • Яйцо – 1 шт
  • Соль – по вкусу
  • Масло сливочное – ¼ стак
  • Масло растительное

Способ приготовления

  1.  Чтобы подготовить «формы» из яичной скорлупы, аккуратно сделайте отверстие в яйце (сделать это очень удобно при помощи кончика штопора). 
  2. После того как вы сделали крошечное отверстие, отломайте еще немного его края. Отверстия должны быть достаточно большими, чтобы в них поместился кончик кондитерского мешка.
  3. Поверните яйцо вверх дном и вылейте содержимое в миску. Одно яйцо вылейте в отдельную миску – оно пойдет для выпечки. 
  4. Тщательно промойте скорлупу изнутри. Это удобно сделать над мойкой при помощи водяной струи от умывальника. Затем погрузите скорлупки в соленую воду и подержите их там в течение 30 минут. Внутри скорлупки должны быть заполнены водой, иначе они попросту всплывут на поверхность.  
  5. Промойте яичную скорлупу в холодной воде и выложите яйца отверстием вниз на бумажное полотенце, чтобы высушить. 
  6. Для того чтобы замесить тесто, смешайте муку, соду и соль в миске и отложите.
  7. В большой миске смешайте одно яйцо и сахар до однородной массы.
  8. Добавьте масло и перемешайте. Добавьте массу к сухим ингредиентам и тщательно перемешайте.
  9. В конце добавьте сметану и перемешайте до получения однородной массы.
  10. Затем возьмите форму для кексов, выстелите ее внутри каждой ячейки фольгой, чтобы закрепить в ней яйцо. Поставьте скорлупу на фольгу. И при помощи кондитерского мешка наполните скорлупу тестом.
  11. Заполняйте примерно на половину. Если теста будет меньше, кекс может не приобрести форму яйца. Если же теста будет больше, оно может вылезти наружу. Однако если тесто вылезет, из яиц можно сделать забавных человечков с шевелюрой из теста.
  12. Выпекайте «яйца» при температуре 175 градусом в течение 23 минут.
  13. Вылезшее за край яйца тесто аккуратно удалите, скорлупу очистите влажным полотенцем. Кексы остудите и подавайте на стол. 

Едят такие кексики, как обычное яйцо, – разбив и очистив от скорлупы.

Читай также: Грибные маффины на обед

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Киш с грибами и соусом «Пармезан»
Вкусный закусочный пирог с грибами и соусом будет отличным дополнением к семейному ужину. Киш с грибами получается очень вкусным, особенно в сочетании с соусом Пармезан.
Многослойные шоколадные пирожные
Вкусные пирожные на основе шоколадного теста, со сливочно-ореховой начинкой будут настоящим украшением вашего стола. Порадуйте родных и близких изумительной выпечкой.
Ишлекли: туркменский пирог
Это одно из туркменских национальных праздничных блюд. Очень сытный и вкусный пирог.
Рецепт приготовления бездрожжевого хлеба
Вкусный хлеб с отрубями, который легко и просто вы можете приготовить в микроволновке! Такой рецепт всегда будет очень кстати, когда у вас совсем немного времени в запасе.
Простой пирог с помидорами и сыром
Вкусный, сытный и совсем не сложный пирог с помидорами и сыром будет отличным вариантом на завтрак выходного дня, когда вся семья в сборе.
Все материалы раздела
Необычные формы для приготовления яиц
Необычные формы для приготовления яиц
Каждому из нас хочется разнообразия и это касается в том числе и повседневной жизни. Удивите близких приготовив на завтрак яйца с использованием необычной формы.
Грузинская кухня: пхали из шпината
Грузинская кухня: пхали из шпината
Одна из самых известных холодных закусок гостеприимной Грузии готовится за считаные минуты и радует необычным пикантным вкусом.
Курица с рисом в фольге на гриле
Курица с рисом в фольге на гриле
Это нежирное блюдо из курицы — то, что нужно, когда на пикнике хочется приготовить с помощью гриля что-то помимо бургеров и хот-догов.
Пикник в ромском стиле
Пикник в ромском стиле
Цыганские блюда - это горячая смесь венгерской, болгарской, румынской и испанской кухонь. И в каждом из рецептов есть что-то особенное, манящее и завораживающее.
Готовим французский тост с бананом и глазурью
Готовим французский тост с бананом и глазурью
Роскошный завтрак – тосты, которые американцы называют «французскими» с бананом и глазурью магически действуют на каждого, кто их попробуют. Такой завтрак заряжает энергией и хорошим настроением!
Гурули: шедевр грузинской кухни
Гурули: шедевр грузинской кухни
Гурули – грузинское мясное блюдо с пикантным и запоминающимся вкусом. Там есть и орехи, и кинза, и даже - корица!
Ягодная панна котта
Ягодная панна котта
Этот шикарный и очень красивый десерт украсит собой любой праздник, а так же подарит море волнующих эмоций вашей «второй половинке»!
Франкфуртский зеленый соус
Франкфуртский зеленый соус
Зелень для этого соуса подойдет любая – укроп, петрушка, зеленый лук и шпинат, по желанию также базилик и орегано.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK