Домашний хлеб с томатами и базиликом

Вкусный и необычный томатный хлеб с базиликом - то, что нужно в ожидании весны! Мягкий, но чуть пряный вкус замечательно сочетается с супами, вторыми блюдами и салатами. Теплые вкусы лета на вашем столе!
Домашний хлеб с томатами и базиликом
Время подготовки Время приготовления Порции
90 минут 45 минут 1

Ингредиенты

  • Масло оливковое - 15 мл
  • Лук - 1 шт.
  • Помидор - 200 г
  • Мука - 500 г
  • Перец - 1/2 ч.л.
  • Соль - 1,5 ч.л.
  • Сахар - 2 ч.л.
  • Дрожжи сухие - 1 ч.л.
  • Сок томатный - 20 мл
  • Сыр Чеддер - 20 г
  • Яичный желток - 1 шт.
  • Вода - 1 ст.л.

Способ приготовления

  1. Разогрейте оливковое масло на сковороде. Добавьте измельченный лук и жарьте на медленном огне 3-4 минуты до золотистого цвета.
  2. Добавьте очищенные от кожицы и семян и рубленные помидоры, тушите 2-3 минуты до мягкости.
  3.  Получившийся сок слейте в чашку, томаты с луком положите в сито и слегка прижмите ложкой, чтобы убрать лишнюю жидкость. Отставьте в сторону.
  4. Жидкость и соки смешайте с водой и также отставьте.
  5. В миске смешайте муку, соль, сахар и дрожжи. Аккуратно влейте жидкую смесь и замесите тесто.
  6. Выньте тесто и дайте подойти в два раза.
  7. Смажьте оливковым маслом форму для выпечки. Фото: pixabay.com

    Фото: pixabay.com

  8. Смешайте помидоры, лук, тертый сыр и рубленный базилик.
  9. Тесто выложите на посыпанный мукой стол и раскатайте в прямоугольник толщиной 2,5 см.
  10. Заверните края в середину и уплотните.
  11. Сделайте углубление вдоль центра и снова заверните края.
  12. Аккуратно скатайте в хлеб длинной около 40 см. Придайте S-образную форму и положите в форму для выпечки. Накройте тесто и поставьте в теплое место на 30-45 минут.
  13. Тем временем разогрейте духовку до 200 градусов.
  14. Смешайте желток с водой и смажьте хлеб.
  15. Запекайте в разогретой духовке 35-40 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте слегка остудив. 

Читай также: Как приготовить хлеб из цельно зерновой и ржаной муки в хлебопечке.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Выпечка
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
Маффины с чеддером и зеленью
Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Простой десерт: пончики с грушей
Лакомство, которое придется по душе и взрослым, и детям. Готовится просто и относительно быстро.
Овощной киш с сыром: просто и очень вкусно
Французский киш с овощной начинкой представляет собой очень вкусный, сочный и ароматный пирог. Дополняют его грибы и тертый сыр.
Надзвичайний японський бісквіт «Кастелла» з крем-чіз
Що цікаво - цей бісквіт, виготовлений з яєць, борошна, крохмалю і меду, став популярним у Японії завдяки португальським торговцям.
Все материалы раздела
Чи можна пити чай, заварений повторно
Чи можна пити чай, заварений повторно
Чи траплялося вам повторно заливати окропом заварку в чайничку? Наскільки таке безпечне для здоров'я?
Хліб на будь-який смак: у чому різниця
Хліб на будь-який смак: у чому різниця
У чому між ними різниця, окрім смаку?
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Як пережити зиму в теплі та вберегти себе та своє життя
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Солодка радість на свята: благодійна ініціатива “Крафтовий сирник добра” від Молокії
Солодка радість на свята: благодійна ініціатива “Крафтовий сирник добра” від Молокії
Попри війну, прильоти й вимкнення світла, свята мають залишатися радісними й дарувати казковий настрій та віру в щасливе майбутнє. Так щиро вважає виробник натуральних молочних продуктів “Молокія”.
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Займатися самолікуванням, мабуть, у нас в крові, але насправді потрібно завжди дослухатися до порад спеціалістів і тоді ризик побічних ефектів знижується до мінімуму
Смачні ласощі для дітей
Смачні ласощі для дітей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK