Морквяний кекс на меду "Зайка моя"

Цей насичений ароматний кекс з приємним вкрапленням горішків готується дуже просто. Для прохолодних днів шматочок такого морквяного кексу підійде ідеально, подарувавши приємне відчуття затишку і дорослим, і малим зайкам.
Морквяний кекс на меду "Зайка моя"
Время подготовки Время приготовления Порции
15 хвилин 50 хвилин 6

Ингредиенты

  • Морква (приблизно 200 г) - 2 шт.
  • Очищений сирий фундук - 100 г.
  • Борошно - 40-60 г.
  • Яйця - 2 шт.
  • Великий лимон - 1 шт.
  • Мед, патока або кленовий сироп - 4 ст. л.
  • Розпушувач - 1 ч. л.
  • Цукрова пудра і морквини з хвостиком - для подачі.
  • Мелений кардамон - щіпка.
  • Оливкова олія - для змащування.
  • Сіль - за смаком.

Способ приготовления

  1. Моркву натріть на дрібній тертці. Горіхи порубіть ножем в крихту. З вимитого лимона зніміть цедру, з м'якоті відіжміть сік. 
  2. Відокремте жовтки від білків. Жовтки розітріть з медом або сиропом. Додайте подрібнені горіхи, терту моркву, цедру і сік лимона, перемішайте.
  3. Просійте в миску борошно з розпушувачем і кардамоном. Додайте жовткову суміш і вимісіть тісто. Збийте білки з сіллю в міцну піну. Акуратно введіть їх в тісто.
  4. Форму для випічки змастіть маслом, дно застеліть пергаментом. Викладіть у форму тісто і поставте в розігріту до 160 градусів духовку на 40 хвилин. Можна розкласти тісто за індивідуальними формочках - тоді кексики будуть готові приблизно через 25 хвилин.
  5. Дайте кексу повністю охолонути, приблизно 1 годину. Потім дістаньте його з форми, відокремивши ножем краю від стінок (кекси в порційних формочках подавайте, не виймаючи).

Як подавати до столу:

Покладіть на кекс чисто вимиту моркву з хвостиком, через дрібне сито присипте цукровою пудрою і подавайте.

Рекомендація:

Медово-морквяний кекс з горішками цілком може служити легким сніданком. А ще, будьте впевнені, діткам по-особливому сподобається цей морквяний кекс.

Читай также: 10 идей досок для записей в интерьере кухни

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Старинный рецепт жителей Кипра: яблочный пирог
Во-первых, это вкусно. Во-вторых, киприоты знают толк в десертах, наслаждениях и яблоках. Так что рекомендуем присмотреться!
Финские картофельные лепешки
Вам обязательно понравиться мягкое и нежное картофельное тесто. Эти лепешки - отличное дополнение к супу. Вкусное новое блюдо можно приготовить даже из вчерашнего пюре
Пирог с яблоками и брусникой "Бабушкин сад": простой рецепт
Пирог, приготовленный по этому рецепту, получается невероятно сочным и вкусным. Начинка из лесной ягоды придает выпечке легкую терпкость и кислинку, а специи насыщенный пряный аромат. Рекомендуем!
Персиковый пирог "Нежность"
Персики в сиропе можно купить круглый год. Выпечка с ними получается особенно сочной, а яркий цвет начинки напоминает нам о солнечном лете.
Мясные шарики в слоеном тесте
Мясные шарики в слоеном тесте – это забавное блюдо, которое идеально для детских праздников
Все материалы раздела
Легкий салат с сухариками
Легкий салат с сухариками
Легкий салат с сухариками станет хорошим дополнением к ужину!
Скорпионам - варенье XIV века, Девам - вяленую вишню: консервация по знаку Зодиака
Скорпионам - варенье XIV века, Девам - вяленую вишню: консервация по знаку Зодиака
Уже давно доказано, что звезды способны влиять не только на наш характер, но и вкусовые пристрастия. И если к кулинарным талантам добавить еще и предпочтения в еде по Зодиаку, то можно получить отличный тандем
Бутерброды в кляре: идея на миллион
Бутерброды в кляре: идея на миллион
Если вам надоели обычные бутерброды, тогда попробуйте вот такой вариант! Вкусно, сытно, а, главное, быстро!
Дип из авокадо и тыквенных семечек
Дип из авокадо и тыквенных семечек
"Дип" дословно означает "макать" или "окунать". Тыквенные семечки в этом рецепте придают дипу оригинальную текстуру и вкус, а авокадо - нежную маслянистость Это настоящий суперфуд на каждый день!
Капуста со сливами и свеклой «Оригинальная» - зимой будет улетать!
Капуста со сливами и свеклой «Оригинальная» - зимой будет улетать!
Гурманы оценят этот волшебный и одновременно простой рецепт с капустой, сливами, свеклой и медом. Он наверняка станет любимым – оригинально и очень вкусно, такая закуска украсит любой стол!
Маринованные огурцы «Пружинки»
Маринованные огурцы «Пружинки»
Огурцы, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными, кисло-сладкими и остренькими, с невероятно аппетитным ароматом специй. Готовится такая закуска не сложно, а выглядит, как в дорогом ресторане!
Семга домашнего посола: рецепт приготовления
Семга домашнего посола: рецепт приготовления
Роскошную красную рыбу к праздничному столу совсем несложно приготовить самому. Хранить готовую закуску можно в холодильнике, залив растительным маслом.
Рагу в восточном стиле
Рагу в восточном стиле
Истоки этого рецепта находятся в Азии и Африке. Кус-кус -традиционная крупа стран Магриба, а вок пришел к нам из Китая. Приготовив это рагу, вы можете совершить кулинарное путешествие и вкусно пообедать
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK