Что приготовить из остатков курицы: венок из слоеного теста с начинкой

Для этого рецепта вы можете использовать самые неприглядные части запеченной курицы или купить готовый жареный окорочок. Просто порвите мясо на волокна. Не забудьте прихватить пару упаковок готового теста!
Что приготовить из остатков курицы: венок из слоеного теста с начинкой
Время подготовки Время приготовления Порции
20 мин 25 мин 16

Ингредиенты

  • Для начинки:
  • 400 гр. приготовленной индейки или курицы.
  • 100 гр. нарезанного кубиками сельдерея
  • 100 гр. сушеной клюквы
  • 3 столовые ложки нарезанной свежей петрушки (смело экспериментируйте с разными свежими травами - эстрагон тоже подойдет)
  • 100 гр. майонеза
  • 2 столовые ложки дижонской горчицы
  • 230 гр. тертого швейцарского сыра ,
  • 50 гр. грецких орехов или орехов пекан, нарезанные (вы можете заменить здесь любой орех, который вам нравится - иногда я добавляю вместо них фисташки, просто чтобы добавить немного «зеленого» к красной клюкве)
  • Две упаковки готового слоеного теста по 400 гр.

Способ приготовления

Этот простой, вкусный и сытный пирог готов поддержать зимнее настроение на вашем столе и накормить всю семью. Обратите внимание, что сушеная клюква в рецепте - несладкая. Можете попробовать положить вместо нее сушеный барбарис, несладкую курагу или распаренный чернослив. Если у вас осталась вареная курица после приготовления бульона, обжарьте ее с пряными травами и смело пускайте  в ход. 

Начинка: 

  1. Смешайте все, кроме орехов- держите их для сборки венка.
  2. Добавьте соль и перец по вкусу. Отложите начинку, пока выкладываете тесто

Сборка венка: 

  1. Разогрейте духовку до 190 градусов
  2. Раскатайте тесто и разделите на 16 треугольников.На ваших противнях (я использую противень для пиццы, потому что он круглый) расположите 8 треугольников в круг с широкими концами к центру (подумайте о венке, чтобы получить визуальное представление).Углы треугольников должны соприкасаться друг с другом и образовывать замкнутый круг. 
  3. Затем возьмите остальные 8 треугольников и совместите их в другую сторону, соединив основание каждого внутреннего треугольника швом с основанием внешнего треугольника. Сложите швы вместе. У вас должна получиться цепочка из ромбов, которые соприкасаются между собой и образуют круг. 
  4. Распределите фарш  по шву треугольников, чтобы получилась начинка для венка.
  5. Теперь посыпаем начинку орехами.
  6. Начав с внутреннего треугольника, поднимите его над начинкой. Затем приподнимите внешний треугольник над начинкой в ​​другую сторону, чтобы «закрыть» его, слегка перекрывая треугольники.
  7. Продолжайте работать по кругу попеременно, пока не завершите венок.
  8. Я обычно смазываю тесто взбитым яйцом перед тем, как поставить его в духовку. Выпекать 25 минут, пока корочка не станет золотисто-коричневой.
  9. Подавайте с соусом и салатом. 

    Читай также: Чем заменить майонез: йогуртовый соус с горчицей и зеленью

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Выпечка
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
Маффины с чеддером и зеленью
Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Простой десерт: пончики с грушей
Лакомство, которое придется по душе и взрослым, и детям. Готовится просто и относительно быстро.
Овощной киш с сыром: просто и очень вкусно
Французский киш с овощной начинкой представляет собой очень вкусный, сочный и ароматный пирог. Дополняют его грибы и тертый сыр.
Надзвичайний японський бісквіт «Кастелла» з крем-чіз
Що цікаво - цей бісквіт, виготовлений з яєць, борошна, крохмалю і меду, став популярним у Японії завдяки португальським торговцям.
Все материалы раздела
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Як пережити зиму в теплі та вберегти себе та своє життя
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Смачні ласощі для дітей
Смачні ласощі для дітей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Займатися самолікуванням, мабуть, у нас в крові, але насправді потрібно завжди дослухатися до порад спеціалістів і тоді ризик побічних ефектів знижується до мінімуму
Популярні тематики онлайн слотів
Популярні тематики онлайн слотів
Зі знайомого колись лише для вузького кола людей світ азартних розваг сьогодні перетворився на глобальну індустрію за рахунок стрімкого розвитку.
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
Бренд молочних продуктів «Молокія» запустив новий продукт – молоко «Молокія» у пляшці. «І не минуло 20 років. Насправді, минуло», – іронізують у компанії
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK