Торт «Глинтвейн»

Торт «Глинтвейн»

Ингредиенты

Тесто для пельменей сладкое - 375 гр.
Вино красное - 350 мл.
Корица палочками - 1 шт.
Анис - 2 звездочки
Ванильная палочка - 1 шт.
Гвоздикa - 4 шт.
Апельсин , сок и цедра - 1 шт.
Клюква - 500 гр.
Сахар коричневый - 440 гр.
Желе смородиновое - 340 гр.
Масло сливочное - 40 гр.
Мука - 80 гр.
Корица - 1/2 ч.л.
Кедровые орехи - 40 гр.

Способ приготовления

Тесто раскатайте до толщины 5 мм. и выложите в форму для выпечки со съемным дном диаметром 26 см. Дно попрокалывайте вилкой. Тесто в форме отправьте в холодильник.

Вино налейте в кастрюлю, добавьте палочку корицы, анис, палочку ванили с семечками, гвоздику, цедру и сок апельсина. Доведите вино до кипения. Через 15 мин. достаньте из вина все специи, в т.ч. ваниль. Добавьте клюкву, 400 гр. коричневого сахара и желе. Доведите до кипения и оставьте томиться на маленьком огне на час, помешивая время от времени. Смесь должна стать густой, а ягоды – развариться.

Тем временем приготовьте топпинг для пирога. Сливочное масло перетрите с мукой, чтобы получились крошки. Добавьте к ним остальную часть коричневого сахара, молотую корицу и кедровые орехи.

Разогрейте духовку до 180оС. Тесто достаньте из холодильника, застелите его пергаментом, сверху насыпьте рис, либо пекарскую фасоль и выпекайте 12 мин. Снимите пергамент с фасолью и выпекайте тесто еще 10 мин. Затем вылейте на него клюквенный соус и посыпьте топпингом. Отправьте пирог в духовку на 20 мин. и выпекайте до готовности, чтобы верх подзолотился и стал хрустящим.

Как и с чем подавать

Подавайте десерт с крем-фрешем, мороженым либо со взбитыми сливками


Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Пирог с малиной: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Малиновый пирог — это простейший способ утилизации урожая в малиновый период, самый легкий выход из ситуации, когда на чай неожиданно собираются заглянуть друзья, и, в конце концов, это чертовски вкусная выпечка, несмотря на всю свою незатейливость!
Рецепт нежнейших кабачковых блинчиков
Кто не любит блинчики и оладьи из кабачков? Наверное только тот, кто никогда их не пробовал! Блинчики, приготовленные по этому рецепту, получаются сочными, нежными и очень вкусными.
Йогуртовый кекс с бананом и черникой - просто, быстро, очень вкусно
Чудесный ароматный кекс на основе йогурта из категории простой и быстрой выпечки на каждый день. Рецепт понравится тем, кто ценит интересные и нестандартные сочетания.
Пирог с абрикосами: 3 простых рецепта
Летние пироги с абрикосами - это всегда очень вкусно, недорого и к тому же - красиво. Однозначно, нужно печь!
Шоколадные кексы с малиной (простейший рецепт)
Шоколадные кексы - очень вкусная домашняя выпечка: готовится не сложно и радует всех, кому посчастливится ее отведать. В этом рецепте вас порадует сладость шоколада и свежесть малины, кексы будут по вкусу всем, кто ценит простые и вкусные классические десерты.
Все материалы раздела
Как приготовить на гриле вкусный лаваш с овощами (видео)
Как приготовить на гриле вкусный лаваш с овощами (видео)
Если совместить кавказскую кухню с украинскими овощами, то можно получить невероятную закуску! Сегодня ведущий передачи «Сніданок з 1+1» Руслан Сеничкин приготовит вкуснейший лаваш с овощами на гриле.
54
Господині на замітку: 7 правил успішної засолки огірків
Господині на замітку: 7 правил успішної засолки огірків
Солоні огірки є улюбленою стравою в багатьох сім'ях. Соління - процес звичайно довгий, але взимку повністю окупає себе, адже домашні огірочки виходять дуже смачними та хрусткими, якщо знати деякі правила та хитрощі приготування.
299
Нежный абрикосовый пирог на молоке и кефире
Нежный абрикосовый пирог на молоке и кефире
Когда есть спелые ароматные абрикосы, как удержаться? Как не испечь вкусный и быстрый пирог? Угощайтесь!
465
Галета «Рататуй»: пошаговый рецепт
Галета «Рататуй»: пошаговый рецепт
Эта выпечка уникальна тем, что, во-первых, на ее приготовление не нужны яйца, и во-вторых, у нее изумительная овощная начинка.
942
Лета вкус: творожная запеканка с малиной и сливами
Лета вкус: творожная запеканка с малиной и сливами
Сочетание нежного творога и ярких вкусов малины и сливы в этом десерте дарит изумительные ощущения. Такие бывают только летом, в самый разгар сезона фруктов и ягод. Не пропустите возможность приготовить эту запеканку, чтоб надолго сохранить воспоминания о волшебном вкусе лета.
291
Ленивое сливовое варенье (готовим в духовке)
Ленивое сливовое варенье (готовим в духовке)
Вкусное сливовое варенье получается как из одного этого фрукта с сахаром, так и в сочетании с разнообразными иными ингредиентами, например, с апельсином. В этом рецепте вас ждет именно такое сочетание, а также необычный способ приготовления.
147
Это круче оливье: салат с жареными кабачками и мясом "Эдинбург"
Это круче оливье: салат с жареными кабачками и мясом "Эдинбург"
Конечно, лето - законная пора легких овощных салатиков. Но иногда, когда зелень уже порядком приелась, так хочется салата сытного и брутального.
414
Здоровье в банке: паста Амосова
Здоровье в банке: паста Амосова
Это вкусное «лекарство» укрепляет иммунитет и благотворно влияет на весь организм в целом. Кроме того, она очень питательна и вкусна, поэтому ею можно заменить ужин или завтрак во время диеты.
255
Вверх