Торт «Глинтвейн»

Изумительный торт на основе сладкого теста для пельменей, оригинально, не так ли. Но особый шарм этому десерту добавляют красное вино, анис, палочки корицы и гвоздика. Обязательно попробуйте приготовить этот необычный десерт.
Торт «Глинтвейн»
Время подготовки Время приготовления Порции
30-40 минут 35-40 минут 5-6 порций

Ингредиенты

  • Тесто для пельменей сладкое - 375 гр.
  • Вино красное - 350 мл.
  • Корица палочками - 1 шт.
  • Анис - 2 звездочки
  • Ванильная палочка - 1 шт.
  • Гвоздикa - 4 шт.
  • Апельсин , сок и цедра - 1 шт.
  • Клюква - 500 гр.
  • Сахар коричневый - 440 гр.
  • Желе смородиновое - 340 гр.
  • Масло сливочное - 40 гр.
  • Мука - 80 гр.
  • Корица - 1/2 ч.л.
  • Кедровые орехи - 40 гр.

Способ приготовления

  1. Тесто раскатайте до толщины 5 мм. и выложите в форму для выпечки со съемным дном диаметром 26 см. Дно попрокалывайте вилкой.
  2. Тесто в форме отправьте в холодильник.
  3. Вино налейте в кастрюлю, добавьте палочку корицы, анис, палочку ванили с семечками, гвоздику, цедру и сок апельсина.
  4. Доведите вино до кипения. Через 15 мин. достаньте из вина все специи, в т.ч. ваниль.
  5. Добавьте клюкву, 400 гр. коричневого сахара и желе.
  6. Доведите до кипения и оставьте томиться на маленьком огне на час, помешивая время от времени. Смесь должна стать густой, а ягоды – развариться.
  7. Тем временем приготовьте топпинг для пирога. Сливочное масло перетрите с мукой, чтобы получились крошки.
  8. Добавьте к ним остальную часть коричневого сахара, молотую корицу и кедровые орехи.
  9. Разогрейте духовку до 180оС.
  10. Тесто достаньте из холодильника, застелите его пергаментом, сверху насыпьте рис, либо пекарскую фасоль и выпекайте 12 мин.
  11. Снимите пергамент с фасолью и выпекайте тесто еще 10 мин.
  12. Затем вылейте на него клюквенный соус и посыпьте топпингом.
  13. Отправьте пирог в духовку на 20 мин. и выпекайте до готовности, чтобы верх стал румяным и хрустящим.

Как и с чем подавать

Подавайте десерт с крем-фрешем, мороженым либо со взбитыми сливками

Приятного аппетита!

Читай также: Торт от Джулии Чайлд «Царица савская"

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Мини-пироги с яблочной начинкой
Вкусные мини-пироги с яблоками - замечательная идея десерта к чаю на завтрак!
Домашний хлеб
Все мы очень любим говорить об экологически чистых продуктах, а вот хлеб почему-то до сих пор едим магазинный, при этом постоянно ругая его качество. Сделав домашний хлеб, вы убедитесь, что он все же самый лучший.
Рисовый пудинг с джемом - готовится сам собой!
Приготовление этого пудинга займет лишь 5 минут вашего времени - смешайте ингредиенты и отправьте его в духовку. Изредка навещайте, чтоб помешать, а через 1,5 часа насладитесь его нежным вкусом.
Овсяные фитнес-печеньки с сушеной клубникой
Овсяное печенье - вкусное и сытное лакомство, которое можно сделать еще полезнее. А когда появились первые овсяные печеньки вы прочтете в рецепте!
Торт «Семейный»
Вы пробовали замешивать коржи для торта или пирога на пиве? Нет? Ну так попробуйте! Говорят, очень необычно. Тем более, что и проверенный рецептик уже есть под рукой.
Все материалы раздела
Татарский десерт талкыш калве
Татарский десерт талкыш калве
Это блюдо стоит в одном ряду с татарским чак-чаком и казахским шек-шеком, а точнее, это национальные разновидности одного и того же блюда.
Цукаты из имбиря или как приготовит засахаренный имбирь
Цукаты из имбиря или как приготовит засахаренный имбирь
Для укрепления иммунитета и похудения используются цукаты из имбиря. А приготовить их можно и дома.
На Крещенский Сочельник: пирог из спаржи и сыра
На Крещенский Сочельник: пирог из спаржи и сыра
В Бабий вечер принято придерживаться постного меню. Несладкий пирог со спаржей прекрасно подходит для завтрака в этот день.
Кухонные новинки: формы для печенья в виде животных
Кухонные новинки: формы для печенья в виде животных
Самое вкусное печенье - приготовленное дома своими руками. А чтобы процесс приготовления был веселым - заготовьте заранее формы для печенья и подключите ваших детей.
Курица по-сицилийски в маринаде
Курица по-сицилийски в маринаде
Для приготовления курицы по сицилийскому рецепту вам понадобится приготовить маринад, на основе кефира и с добавлением чеснока. Заинтригованы? Тогда скорее готовить!
Суп куриный с кукурузой
Суп куриный с кукурузой
Очень вкусный нежный куриный суп с кукурузой легко и быстро готовить. Именно то, что нужно, когда времени на приготовление обеда совсем мало. Сохраняйте и готовьте!
Салат из курицы с кукурузой и огурцами
Салат из курицы с кукурузой и огурцами
Очень простой и быстрый в приготовлении салат из куриного филе с кукурузой, добавлением свежих огурцов и отварных яиц. Прекрасный вариант салата для разнообразия.
Мини-пироги с яблочной начинкой
Мини-пироги с яблочной начинкой
Вкусные мини-пироги с яблоками - замечательная идея десерта к чаю на завтрак!
Вверх