Царица Савская: незабываемый торт Джулии Чайлд

Вкуснейший шоколадно-миндальный торт не нуждается в пропитках и прослойках. Нежный, вкусный с кремовой текстурой - он великолепен! А секрет приготовления в серединке - она должна быть слегка недопеченной.
Царица Савская: незабываемый торт Джулии Чайлд
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 25 минут 8

Ингредиенты

  • Шоколад темный (горький) — 120 г
  • Масло сливочное — 110 г
  • Сахар (+ 1 ст. л.) — 140 г
  • Белок яичный — 3 шт
  • Желток яичный — 3 шт
  • Миндаль (молотый) — 50 г
  • Экстракт (миндальный) — 0,25 ч. л.
  • Мука пшеничная / Мука — 70 г
  • Ром (кофе) — 2 ст. л.
  • Соль
  • Шоколад темный (горький) — 60 г
  • Масло сливочное — 5 ст. л.
  • Ром (кофе) — 2 ст. л.
  • Миндаль (для украшения)

Способ приготовления

Чтобы приготовить торт "Царица Савская" по рецепту Джулии Чайлд нужно 

  1. Предварительно разогрейте духовку. В кастрюле на небольшом огне  растопите шоколад в роме или в кофе. 
  2. В миску положите нарезанное на кусочки масло и взбейте, когда масло станет мягким, добавьте сахар, взбивайте еще минуту.
  3. Вбейте яичные желтки, хорошо перемешайте. 
    Джулия Чайлд — известнейший американский кулинар, автор нескольких книг по кулинарии и ведущая собственного телешоу, прославившая в США французскую кухню. Жители Штатов называют ее «бабушкой американской кухни.
  4. В другой чаше взбейте яичные белки до пены. Добавьте винный камень (лимонный сок) и соль, взбивайте до мягкости.
  5. Постепенно добавьте в белки 2 столовые ложки сахара, продолжайте взбивать.
  6. Смесь шоколада с кофе или ромом добавьте к яичным желткам, затем добавьте миндаль. 
  7. Вмешайте к шоколадной смеси четверть взбитых белков.
  8. Положите сверху оставшиеся белки, присыпьте мукой и очень осторожно перемешайте.
  9. Промажьте маслом круглую форму для выпечки, влейте тесто, выпекайте около 25 минут. 
  10. Торт готов, когда деревянная палочка, воткнутая в корж, остается сухой.
  11. Выложите торт из формы и дайте остыть.

Как и с чем подавать 

Подавайте десерт с с кофе или чаем. Можно украсить засахаренными фруктами или ягодами. Приятного аппетита!

Читай также: Яблочная шарлотка из хлеба по рецепту Джулии Чайлд

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Чайный онлайн-фестиваль
Как приготовить халву
Наши читатели делятся своими семейными рецептами и любимыми блюдами. Екатерина поделилась рецептом вкусной халвы к чаю!
Результаты чайного онлайн-фестиваля: рецепты победителей
Друзья, вот и закончился наш конкурс, все участники постарались на славу! А мы собрали рецепты наших победителей, которых определили с помощью рандома.
Что приготовить на десерт: шоколадный мраморный кекс от бабушки Эммы
Наши читатели делятся своими семейными рецептами и любимыми блюдами к чаю. Татьяна поделилась рецептом кекса по бабушкиному рецепту.
Что приготовить на десерт: коврижка имбирная по старинному рецепту
Наши читатели продолжают делиться своими семейными рецептами и любимыми блюдами к чаю. Таня Горбунова поделилась рецептом имбирной коврижки по старинному рецепту!
Что приготовить на десерт: кекс с шоколадной начинкой.
Наши читатели делятся своими семейными рецептами и любимыми блюдами к чаю. Иван Евгеньевич поделился рецептом кекс с шоколадной начинкой.
Все материалы раздела
Чи можна пити чай, заварений повторно
Чи можна пити чай, заварений повторно
Чи траплялося вам повторно заливати окропом заварку в чайничку? Наскільки таке безпечне для здоров'я?
Хліб на будь-який смак: у чому різниця
Хліб на будь-який смак: у чому різниця
У чому між ними різниця, окрім смаку?
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Як пережити зиму в теплі та вберегти себе та своє життя
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Солодка радість на свята: благодійна ініціатива “Крафтовий сирник добра” від Молокії
Солодка радість на свята: благодійна ініціатива “Крафтовий сирник добра” від Молокії
Попри війну, прильоти й вимкнення світла, свята мають залишатися радісними й дарувати казковий настрій та віру в щасливе майбутнє. Так щиро вважає виробник натуральних молочних продуктів “Молокія”.
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Займатися самолікуванням, мабуть, у нас в крові, але насправді потрібно завжди дослухатися до порад спеціалістів і тоді ризик побічних ефектів знижується до мінімуму
Смачні ласощі для дітей
Смачні ласощі для дітей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK