Как приготовить пирог из винограда с луком

Ингредиенты

для теста:

• 200 г муки
• 100 мл воды
• 3 ст ложки растительного масла
• соль

для начинки:

• 500 г белого столового винограда
• 2 луковицы
• 20 г сливочного масла
• немного  панировочных сухарей
• острый перец

Приготовление 

1. Воду тщательно перемешать с растительным маслом.
2. Муку перемешать с щепоткой соли.
3. Тонкой струйкой влить в муку воду с маслом, тщательно перемешивая, замесить тесто и оставить покрытым минут на 30.
4. Тесто растянуть руками  и выстлать им подготовленную форму. Предварительно смазанную маслом.
5. Поверхность теста наколоть вилкой. 
6. Луковицы  тонко нашинковать и выложить в сковороду вместе со сливочным маслом, посолив и добавив немного жгучего перчика.
7. Виноградины разрезать на четвертинки и удалить косточки. Подготовленный виноград выложить в сковороду к луку и протушить, пока жидкость в получившейся начинке не испариться.
8. Начинку разложить на тесте,  рассыпать сверху немного панировочных сухарей. 
9. Остатками теста накрыть начинку, смазать растительным маслом, украсить половинками виноградин. 
10. Выпекать в духовке, разогретой до 180° минут 20- 30.